2014年4月13日

• 2014/04/13
• 4件

ニガリによって出来る豆腐が違うことの検証

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 検証だなんていうとおおげさですが、本日二種類の凝固剤を手にいれることができたので、その違いを書きます。 まず手に入れたのは２種類。前の日記に書きましたが E […]

• 2014/04/13
• 2件

海外でニガリを手に入れるには

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 豆腐を作るにはニガリが必要ですが、海外でどうやってニガリを手に入れるのか悩む方は多いはず。私もそう。 そもそも豆腐を作る、つまり豆乳を固めるには何が必要かで […]

• 2014/04/13
• 0件

手作り豆腐を作ってみたけど・・・

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 水につけてふやかしておいた大豆で豆乳を作りました。これって初めての経験でしたが、まぁまぁかな。美味しい～～って感激するようなものでもありませんでした。豆乳は […]