2015年2月21日│Dabo's life in KL, Malaysia

フォアグラ鍋の作り方を教えてもらった

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私の友人で、今は引退していますがかつては仕事で世界中を飛び回っていた人がいます。ほとんど毎日スカイプをする仲間なのですが、その人が「美味しい料理があって、よ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私の調理実験ですが、美味しく作れたとしても盛り付けが駄目なんですわ。どうも美味しそうに見えません。これってセンスの問題だと思うし、無駄な抵抗はしないほうが […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいこんな美味しそうな豚バラをオーストラリアで見たのは初めてかも。うまそ～～と思って思わず買ってしまいました。キロ単価は２０ドル弱で、普通のより１割ちょっと高い […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください今まで見たことのないローストビーフ用の肉を見つけましたので買ってみました。たっぷり胡椒中心のハーブがまぶしてある肉。Roast用とあるだけでどこの部位か全 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください鳴り物入りで登場した大型台風ですが、あっという間に萎んで消えていった。そんな感じです。でもカテゴリー５という強さの今回の台風はオーストラリアが経験する史上 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください結構美味しいと思った牛骨スープですが、それを濾してデミグラスソースにまで持って行こうと思っていたのに、動物臭さが表面に出てきてしまったので断念。私はその後 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください今日の朝の凄さはどこに行ったんでしょう。どんどん育ちながらオーストラリアに近づき、上陸した時が最大級。それがスピードも遅くなり、段々と弱まって来ました。 […]