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2015年6月26日

    オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）
    • 2015/06/26
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    ローストポークを低温調理＋オーブンで作ってみた

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 先日、Woolworthで見つけた「焼くだけ」のローストポーク用ブロックが「かなり」美味しいのでまた買ってきました。 キロ単価２１ドルですが、普通の豚バラが […]

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    オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）
    • 2015/06/26
    • 8件

    豚の角煮は卒業、もう作らないけれど・・・・

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 豚の角煮に関してはかなり悩み続けて、でも試行錯誤のすえ、最初に低温調理、そして一晩寝かせて、次の日に蒸すという方法でどうにかなるのは前に書いたとおり。使う肉 […]

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