ミートテンダライザーを使ったら「鶏のささ身」がかな~~り美味しくなった

肉を柔らかくする方法っていろいろありますよね。 スーパーでそういう「薬品」もスパイス売り場に売っていますし、歴史的に「重曹」が中華料理屋で使われているのは有名。そして「パイナップル「キーウィー」「玉ねぎ」などの酵素を使っ … 続きを読む

和食材を買うならやっぱり「ビレッジグローサー@ワンモントキアラ」だろうなぁ

私が買い物に一番行くのは「B.I.G.@Publika」なんですが、和食材が中途半端なのね。 今回は、「味塩コショウ」と「米酢」を買いたかったのだけれど、両方ないんでやんの。塩コショウの類はほとんど品揃えらしい品揃えはな … 続きを読む

新しい調理器具を手に入れた~~~。サーモンナイフね。

私は「道具を使いこなす」というより、「道具を集める」のが好きなのは間違いないようです。収集癖っていうのですか? 子供の頃からそれは同じで、花を育てるのが好きだったのですが、「種」のいろいろな種類をたくさん集めたり。これは … 続きを読む

魚の「タラ」に凝ってみようと思う。美味しい魚はどこで売っているんじゃ~~~?

マレーシア在住の皆さんのブログを見ていると、あちこちの美味しいお店に行って本当に良いなぁと思う。 でも我が家は食べ歩きはしない。というかしない家になってしまったし(出前が増えている)、時々の外食も行く店はほとんど決まって … 続きを読む

生還しました(笑)。1日入院、支払い12000リンギ(約32万円)&前立腺に関して女性も知ってほしい

どうもご心配掛けました。退院して家に帰ってきました。 簡単に経緯を書いておきます。 6月22日  尿に少量の血が混じっているのがわかった。 6月23日 午前2時  尿にかなりの量の鮮血+血の塊。              … 続きを読む