カレーを食べたい。低糖質のカレーって無いもんだろうか。自分で作れ?

糖質制限食は自分で作るわけですが(ヨメさんにどれだけ説明してもポイントを理解してもらえない)、そもそも料理なんかわけがわからく科学実験のつもりでやっているだけの私ですから、バリエーションが無くて困る。 で、カレーが好きで … 続きを読む

正直屋で「新発売の【生で食べられる卵】」を買ってみた & Real Food の「Free Range Egg」

正直屋@ワンモントキアラに行きましたが、カウンターに生卵が置いてあるんですよ。そしてこれは「卵かけご飯に使えます。安全です」というスタッフの説明。 私は普通にスーパーで売っている卵を平気で「生」で食べますので、あえてこれ … 続きを読む

【糖質制限食】鶏の唐揚げ

毎日、糖質制限食を食べていますが、やっぱり飽きますねぇ。 食材に関しては肉でも魚でも良いですからいくらでも幅があるんですが、「調味料」に問題がある。また片栗粉や小麦粉は舐めても甘くはないですが砂糖と似たようなもので使えな … 続きを読む

ビレッジグローサーに「甜麺醤」がごっそり入荷した~~ 豚の耳と足でテリーヌを作ろうか

マレーシアで甜麺醤を買うのは結構難しいことを何度か書いていますが、日本人で甜麺醤が家庭の必需品だなんて思う人は少ないかもね。 でも甜麺醤を使う人は少なくないはずなんだけれど、マレーシアではなぜか売ってないのね。それでも全 … 続きを読む

【糖質制限食】鮭のソテー 欧米レストラン風の焼き具合

糖質制限食ですが、肉のほうが簡単なのね。お腹にもたまるし。 その点、魚は塩焼きだろうが刺し身だろうが、干し魚を焼こうが何でも良いのですが、普通、おかずで食べる量じゃ全く足りないのが問題。だから結果的にコストが上がるのが問 … 続きを読む