古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 先日、塩シャケを作りまして、それを寝かしておいたものを今日、低温調理してみました。 まず鮭にどう塩をするかということですが、今までは塩を振っていました。まぁ … 続きを読む 塩鮭の低温調理