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2015年2月7日

    • 2015/02/07
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    失敗した肉骨茶をどうにか救った

    昨日の夜中にスロークッカーに入れて作った肉骨茶ですが、スープはかなり美味しくなったものの、10時間も煮込み続けた鶏肉は悲惨なことに。 骨まで柔らかくなったものの、身は味も脂も抜けきってまるでカスの様。どうにか食べようと思いましたが、量があま […]

    • 2015/02/07
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    マレーシア移住の落とし穴

    90近い父がマレーシアに住んでおり、その父が突然具合悪くなって入院したのをキッカケに、また「マレーシアで住むとはどういうことか」を考えるようになったのですが、今まで「マレーシアの良さ」だと思っていたのが「マレーシアの落とし穴」だと感じるよう […]

    • 2015/02/07
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    スロークッカーで鶏肉の肉骨茶を作ってみた

    いろいろ試したいことがあって鶏の手羽と腿肉を買ってきました。それぞれ違うことをやろうと思っていたのでかなりの量。でも鶏肉は安いので、この量で1000円程度。 大好きな唐揚げ、酔鶏、その他やりたいことがいろいろあったのですが、フト、鶏で肉骨茶 […]

    • 2015/02/07
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    家庭の必需品「炭酸ソーダ」 【備忘録】

    忘れないように備忘録として書いておきます。 近年、家庭での掃除、油ぎった換気扇、食器、調理器具などには「重曹」が良いと言われて広まっていますが、それよりもっと凄いのが「炭酸ソーダ」。 どういう違いがあるかというと、 出典:石鹸百科 アルカリ […]