DAY

2015年3月23日

    • 2015/03/23
    • 2件

    豚の耳、豚バラ、牛タンでテリーヌを作ってみた

    先日作った豚の耳のテリーヌが絶品でしたので、ヘッドチーズをイメージしてもう少しいろいろ入れたもっと面白いものが出来るだろうと思い、豚バラと牛タンを入れて作ってみました。なぜ牛タンであって豚タンではないのかですが、豚のタンは売っているのを見た […]