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2022年8月

    • 2022/08/31
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    韓国スーパーはたまにチェックする必要があると思った

    皆さんは韓国スーパーにはよく行きますか? 私はマレーシアに来てからはあまり行かないのですが、ゴールドコースト時代には日本スーパーと韓国スーパーと半々ぐらいに行っていました。韓国の食材も昔は大したこともなかったのが、年々、良くなっていると感じ […]

    • 2022/08/29
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    マグロのある生活。幸せ・・・・

    相変わらずマグロに拘っていますが、やっと「自分なりの満足できるパターン」が決まってきました。 本当は週に二度は食べたいのだけれど、それはまず不可能で、日本やゴールドコーストでそうであったように、そして私の人生で一つのパターンになっていた「週 […]

    • 2022/08/28
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    豚のラード(Lardo=ラルド)を食べてみた。「Bottega(ボッテガ)」は素晴らしい。

    私は「豚の脂」が好きなのはいつも書いていることですが、大好きな豚カツもロースしか食べません。 でもさすがに豚の脂だけを食べたことはないわけです。 でもイタリアのシャクータリーで「Lard(ラルド)」なる豚の背脂の塩漬けがあるんですね。これを […]

    • 2022/08/27
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    アメリカは「利上げ継続」するのがわかった。日本はどうする?どうなる?

    大事なことを書こうと思っていて忘れていました。 それは「ジャクソンホールで経済シンポジウム」が昨日開かれたということ。これで世界の金融界がどう動くかの予想がつくから、注目すべきであると。 でももう終わっちゃった。(笑) このシンポジウムは主 […]

    • 2022/08/26
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    【憧れのハワイ航路】の時代、再び

    若い方は「憧れのハワイ航路」という言葉、歌をご存じですかね。 かつて日本は貧乏で、海外旅行も自由に行けない規制されていた時代があったんですね。これってとんでもなく昔の話じゃなくて昭和の話。また海外旅行が解禁になった1964年(昭和39年)に […]

    • 2022/08/25
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    美味しい「ベトナム料理店」を見つけた。デリバリだけど。

    皆さんはベトナム料理ってお好きですか? 私はかなり長い間、ベトナム料理って不得手だったんですよ。ところが我が家のヨメさんも息子も大好き。 だから私がベトナム料理を食べるときには「お付き合い」以上の何物でもなかったのですが、それが続く内にそれ […]

    • 2022/08/23
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    今、アメリカで何が起きているのか。新しいアメリカが生まれようとしている。

    アメリカがどうなっているのかに興味がある読者がどれほどいるかわかりませんが、私は興味があるどころじゃありません。やっぱりアメリカは世界の中心だと私は思うし、アメリカの変化イコール世界の変化だと思うから。そして今の「あまりにも左傾しすぎたアメ […]

    • 2022/08/22
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    【日本のピーマン】を買ってみた。マレーシアでの食材探しは難しい~~。

    日本のピーマンがないとこのブログに書いたところ、「ショップカーで売っているはず」とブログ友達のSeiさんから教えてもらいました。 Seiさんのブログ。商店や飲食店のレポートは抜群です。 ショップカーってあちこちのコンドで定期的に「出店」を開 […]

    • 2022/08/20
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    冷凍品(マグロを含む)が美味しくないのは「我が家の冷凍庫」の問題

    相変わらず美味しいマグロを食べようと悪戦苦闘していますが、進展がありました。 生のマグロ(本マグロ)を買って、すぐに食べるのがベストなのは当たり前ですが、買うロットが大きい場合(例えば1キロ以上)は1-3日の間に全部食べるのは不可能で、やっ […]

    • 2022/08/19
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    やっぱり「キングサーモン」は美味しい~~

    マレーシアではサーモンだけは色々あって手に入れやすいですね。 ノルウェイ産のサーモントラウト以外にもコーホーとかキングサーモンも手に入る。日本の紅鮭も。 でもねぇ、前にも書きましたが、ゴールドコーストで25年間、「何は無くてもサーモンはある […]