安い「中国産の鰻の蒲焼」が美味しい～～～

久しぶりの「うな重」ですが、美味しかった～～～。

って我が家は「中国産の安いウナギしか食べたことがない」と言っても良いくらいで、日本で美味しいウナギを食べたのは「我が人生で５回ぐらい」かもしれない。

あああ、マレーシアで「日本からの活ウナギを提供する店」があって、そこには行きましが「関西風」だったのでちょっと違うなぁという感じだったっけ。また当時、その店を始めた店長は古くからの友人だったのだけど、その店長が「オーナーにうまく使われて追い出された」みたいな事になって、それ以来、絶対に行かないと決めてます。

だから「本当に美味しいウナギは知らない」と言っても良いくらいだけど、いつも買う「激安で特大の中国産鰻の蒲焼き」で我が家は十分幸せになれる。

大きさというより「厚さがある」のが好きで、大きさは一尾４００グラムの特大で、普通の蒲焼きの２倍はある。でも少食のヨメさんもこの鰻が好き。大きくて分厚いけれど、「皮がゴムみたい」なんてことは全く無い。

やっぱりポイントは
◯　綺麗に洗う
◯　蒸して焼く
◯　美味しいタレと山椒が重要
だと思っていて、タレは市販の「鰻のタレ」ですが、山椒はいろいろ悩んだ結果、日本のアマゾンから「（胡椒のように）グリグリ削るタイプ」がベストだと思っています。当然、「冷凍庫で保存」で、それでも「香りが飛ぶ」のね。山椒って本当に難しいと思う。

もしかしたら「小袋に入っている山椒」が実は一番美味しい、美味しさを保てるかもね。

でも山椒が美味しいと「全てが良くなる」と思っていて、「タレと山椒だけ」でも白米を美味しく食べられると思うくらい。(-_-;)

これね。この「ミル付き」があれば、他に「詰め替えようの山椒」があればOK。

マレーシアで売っている「鰻の蒲焼」ですが、この大きさでこの値段で、そこそこ美味しいのはこの業者しか知らなくて、このRM１１６というのは１キロあたりの価格で、１尾はRM46.4（約１８００円）。鰻を買う時には「重さをちゃんと見ないと駄目」で【キロ単価】で考えると結構高い中国産が出回っているから注意。

一尾ずつ買えます。

業者名　SUMING TRADING
Whatsapp　+60 17-448 3360

まずWhatsappで連絡して、カタログをもらいます。注文もWhatsappから。

この業者はそこそこ大きいようで、取扱商品も多く、安い。

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この業者の説明をしたエントリーがあります。去年のカタログですがダウンロードできるようにしましたので、それを見ればどんな業者なのかすぐにわかるはず。また「お酒類」も種類が多く安い。