いつもユーチューブで日本各地の和食店、寿司店、魚市場、漁師の動画を見ていますが、やっぱり福岡って飛び抜けて面白そう。
和食の良い店がいくらでもある感じ。
そりゃもちろん東京も凄いですが、やっぱり東京の良い店って「セレブ御用達」みたいな、庶民が行く良い店というより「ええカッコしぃ」みたいな匂いがプンプンするのね。ところが福岡の店って、サラリーマンが仲間と行くような雰囲気の店でも「提供している内容が凄い」と思う。そして価格も「セレブ御用達」とは全く違うし、「芸能人も良く来ます」なんて感じでもないのね。「生活の一部」という感じ。
日本に旅行に行くなら、やっぱりまずは九州でゆっくりしたいなぁ。福岡に一週間いても良いくらいに思う。大分も昔からゆっくり滞在したいと思う都市。
こんな「是非行ってみたい」と思う店がごっそり福岡にはある様子。
普段からこういう店に行くのが習慣づいている人がマレーシアに住んだら病気になるかもしれない。（笑）
クアラルンプールで「新しいお店がオープンする」ようで、非常に楽しみにしています。
知る人は知る「吉成＠デサスリハタマス」ですが、こんなメッセージがWhatsappに来ました。
9月から当店の向かいに支店をオープンする事になりました♪吉成はなれという感じですが、全12席の狭い店です。昼は寿司 夜は出汁をベースに作る料理になると思います。
今後ともよろしくお願いします。古本
吉成というお店がそうであるように、「高級店ではない。でも大衆店でもない。その中間」みたいな感じの行きやすいお寿司屋さんだったら嬉しいなぁ。そしてチーフの古本さんって「こだわりが強い人」だから【夜は出汁をベースに作る料理になる】というのも楽しみ。どんな料理になるんだろうか。
彼のことだから、きっと寿司ネタも「ローカルの魚」を使う可能性がある。
それも私は楽しみ。でも以前「美味しいですよ」と言われた食べた「ローカルのアジのお刺身」がイマイチでがっかりしたこともあるから、大きすぎる期待はしない。とはいうものの、「日本のマアジと比べるほうがおかしい」し、そして「無いよりかは遥かに嬉しい」わけでやっぱり楽しみ。
吉成では毎月おまかせメニューが変わりますが、8月はこんな。勝手にアップロードしちゃいます。
その他のメニューはこんな。
やっぱり「吉成」って月一で必ず行きたいと思うお店。
こんなものがある月もあるし。そして特筆すべきことは「価格が目が飛び出るほど高くはない」ということだと思う。
でももしも新しい「寿司店」が気軽にちょっと行って、ちょっとつまんで一杯飲める店だと困るかもしれない。
ゴールドコースト時代もそういう店があって、ほぼ毎日、仕事帰り（週に４日ぐらい？）に通っていましたから。
タコブツとビール１本だけで幸せになる私。（笑）
イヒヒヒ、楽しみだ・・・・。
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