オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

美味しい牛のスペアリブを見つけた～～

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいたまに牛のスペアリブ（ショートリブのこと）を食べたいと思って探しているんですが、なぜかここのところスーパーでは一切見ないんですよ。最近スーパーの肉売り場がど […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください肉の熟成に入れ込んでいた時期がありましたが、なんせ時間が掛かること、また私の場合は冷蔵庫を使いますので冷蔵庫の場所をとることからいつの間にやら遠ざかってしま […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいタコが大好きで、いつもどこかに美味しいのがないか探していますが、見つけました～～。日本食材店のフジマートで売っていた冷凍のゆでタコ。解凍した状態。すで […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください朝起きたら良い匂いがしていました。そしてヨメさんが「グリーンカレーを作っておいたから食べてね」ですと。この「食べてね」という時は、彼女としては「糖質制限 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください自分でも自分が作る麻婆豆腐は完成の域に達していると思ってはいるんですが（自画自賛）、ヨメさんもかなり気に入っているようで「麻婆豆腐を食べたい」と結構頻繁に言 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください大事なことに関して書いていないことに気が付きました。それはサプリメントと食物繊維。まぁ、この辺は常識的に考えればわかるはずですが、「糖質制限」をしていると […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいスーパーでBASAの安売りをしていました。１キロ８ドルかな。こんな安い魚って他にはないはず。 BASAとはナマズで、Doryとも呼ばれ、マレーシアではDor […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください糖質制限で大豆粉を使う人が増えているのがネットを見ているとわかりますが、大豆粉にもいろいろあるんですね。私が大事だと思うポイントは「失活大豆粉」かどうかと […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください今住んでいるコンドは家具から食器から全て揃っていて、それこそスーツケースひとつで引っ越ししてきて生活できるタイプ。それはそれで助かるんですが、まぁ、ありと […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください低温調理に目覚めていろいろやるようになって随分経ちますが、自分の中で一つはっきりしないものがあります。それは食の安全に関して。細菌、ウイルスなどの問題はない […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいダイエット目的で糖質制限をしているわけですが、それがうまく行っているかどうかを「血糖値」で見るようにしています。血糖値が上がれば糖質が多いということですから […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアに一週間滞在し８キロも体重が増え、帰ってきてから１週間で７キロ落としたんですが、それっきり。糖質制限をしているものの全く体重が減りません。おかし […]