オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

大豆粉は糖質制限食としてかなり使えそう

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください糖質制限をしているとお米は駄目、小麦粉系は駄目、芋系は駄目で、お腹にたまるようなものが食べられないんですね。ですから市場に出ている「代替品」には興味があっ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください昨日は餃子を作る予定が、（いつもの豚ミンチなのに）非常に美味しくて、これならワンタンのほうが良いと思い、ワンタン、それも香港式にエビを入れて作ってみました。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいヨメさんが「久しぶりに餃子を作ってよ」というので、作ることにしました。使う豚ミンチは自家製のもの。これを今回は薄めに味をつけるべく調味料と野菜はシイタケ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください糖質制限のことや調理実験のことをかなり頻繁に書いていますが、では私自身、日頃どんな「糖質制限食」を食べているかははっきり書いたことはあまりありません。調理 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいかなり期待して買ったマルチクッカーですが、どうも私には使いこなせないようで（と控えめに言ってみる）嫁に出すことにしました。息子の友人で料理好きがいまして、 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください先日作った豚の耳のテリーヌが絶品でしたので、ヘッドチーズをイメージしてもう少しいろいろ入れたもっと面白いものが出来るだろうと思い、豚バラと牛タンを入れて作っ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家はいろいろ問題を抱えていて、今のままチンタラ生きていくわけにはいかず、大雑把な方向性は見えているものの具体的にどうするべきなのかを相談することにしまし […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください豚の耳なんて生まれて初めて買いましたし、自分で料理をするのも初めて。日本では沖縄のミミガーですか？私は沖縄料理としての豚の耳って食べたことがなくて、ほとん […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいコンドミニアムって鍵一つ掛ければ出かけられますし、庭じゃプールじゃ、屋根じゃ塀じゃと心配することもなくて良いと思っているのですが、このコンドは狭すぎます。３ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください酢豚って結構好きなんですが、今まで一度も作ったことがありません。最近、調理実験をいろいろやるようになりましたが、酢豚を作ろうと思ったこともなし。理由は簡単で […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいまたユッケ関連ですが、これは長男用。彼にはご飯も必要ですし、野菜を多く摂らそうと思ってユッケビビンバを作ることにしました。石焼ビビンバって美味しいですよね […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいタルタルステーキはやっぱりイマイチ。今までレストランで食べても「美味いっ！」って思ったことはなくて、まぁ、良いレストランなんか行ったことが無いからだとは思う […]