オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

何とも言えない変なイカの塩辛を作ってみた

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください昨日は特大の「スルメイカの丸ごとワタ焼き」が恐ろしいことになりまして、それを無理して食べて気持ちが悪くなるほどの思いをしたのに、また今日はイカの塩辛。（笑） […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください息子にですね、「オヤジ～～、イカの塩辛全部食べちゃったのぉ？」なんて言われましたので、再び作ろうとまたイカを買ってきました。ネットでもいろいろ調べて、これは […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください夕方の４時半過ぎに日本人の魚屋Real FishからSMSが入りました。漁師から本日獲りたての魚が入荷したと。夕方ですよぉ。獲りたてと聞けば行かないわけ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください韓国料理には欠かせない「乾燥野菜」ですが、今まで手に入れたものは次の三種 ○　タロの茎（これはタロイモってことだと思いますが、里芋かもしれません）（Tora […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください全く、自分の意志がないというか、他人様が食べているのを見ると食べたくなる悪い性格。って、毎日毎日何を作るか考えるのが面倒なだけなんですが・・・・。このブロ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください先日作った塩辛を寝かしておいたわけですが、本日、食べてみました。うましっ！！いい味出してます。ただイカが・・・塩辛みたい。って当たり前なんですが、この肉 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください朝起きて、キッチンに行ってびっくりした。昨日私が作った大量の麻辣豆腐（麻婆豆腐ではない）、ヨメサンが作ったかなりの量のチキンカレー、これら両方共、微々たる […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください麻婆豆腐って美味しいですよね～～。日本の国民食。日本風にアレンジした麻婆豆腐を戦後の日本に広めたのはあの料理の鉄人、陳建一さんのお父さんの陳建民氏。出身は […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください読者の方で糖質制限をなさっている方がいらっしゃいます。でもなぜそうしているのかは私は知りません。ダイエットなのか糖尿病なのか、それとも・・・・？メールをそ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家は乾燥野菜を使う機会は非常に少なくて、椎茸以外は何も使わないと言っても良いくらい。そもそも日本料理でどんな乾燥野菜を使うのか考えてみてもカンピョウ、切 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください塩漬けではないタンを二本買ってきて一本はわけのわからんダボ流ハイブリッドユッケジャンスープになりましたが、残った半分は久しぶりにタンシチューにしました。タ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいえ？また牛タン？昨日か一昨日に作ったんじゃなかったっけ？はい、その通りでございますぅ～。ではなぜまた牛タンなのか。これは私の責任感の現れでございまして・ […]