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オヤジの料理実験&我が家の食事(外食含む)

    • 2024/05/01
    • 0件

    「花椒」は日本から買った。「甜麺醤」は日本のユーキのものがマレーシアでも手に入る。でも「豆鼓」が・・・

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 先日、ヨメさんに言われて久しぶりに「麻婆豆腐」を作りましたが、私はマヌケで必要な調味料系があれもないこれもない状態なのに気が付きませんでした。 だからどうに […]

    • 2024/04/30
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    やっぱり「和牛のユッケ」は美味しい~~~

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 冷凍してあった「A5伊賀牛のトップラウンド(うちもも)」で久しぶりにユッケを作りました。 ありゃりゃ、画像がない。撮ったはずなんだけれど・・・。 前に食べた […]

    • 2024/04/28
    • 2件

    久しぶりの「麻婆豆腐」が恐ろしいことに・・・

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください この数日間、ヨメさんに「麻婆豆腐を作って~」と言われていました。豚肉のミンチも豆腐もあるし。 ということで久しぶりに作りました。それも「いつもよりも大量に」 […]

    • 2024/04/26
    • 0件

    ワンタンって美味しいなぁ & 拘ると面白いと思う

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 餃子って日本人の国民食だと思うし、私も大好物なんですが、ある頃から「ワンタンのほうが美味しい」と思うようになりました。 あの「皮」のツルンとしたのがなんとも […]

    • 2024/04/17
    • 0件

    魚の「熟成、保存方法」を真面目に実験しようと思う

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください まず魚類ですが、普通にスーパーで買うものは「すぐに食べる」から良いようなもの、困るのが「刺身類」なんです。 これらの多くは日本食材の卸商から買うことが多いの […]

    • 2024/04/16
    • 0件

    デリバリした「お寿司」が大変なことに (┰_┰)

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 久しぶりにお寿司をデリバリしたのですが、かなり悲惨なことになりました。 これですよ、これ。 これは鯖寿司。 ドンキのお寿司じゃなくて多少は良いものと思い、も […]

    • 2024/04/14
    • 0件

    【生ハム】選びも難しい

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 皆さんは「生ハム」を食べる機会って多いですか? 我が家は25年間のゴールドコースト時代に「生ハム」を結構食べるようになりました。それは好んで食べたと言うより […]

    • 2024/04/12
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    カレーライスって美味しいなぁ

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください カレーライスって本当に美味しいと思う。 ただそれだけのことなんですが・・・。 これはヨメさんが作ったポークカレーで、炊飯器を使った非常に簡単な作り方で作った […]