オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

食品用消毒アルコールが欲しい・・・

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアは高温多湿で、「腐る」のが想像していたのより早いのは来てからすぐに経験しました。冷蔵庫に入れた肉類も悪くなるのが早い。２０年近くマレーシアに在住 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいクアラルンプールには「魚の卸売市場」が新旧二箇所あるというので、マレーシア在住１５年以上、そしてレストラン業界にいてプロの大西さん（変わり者で有名人（笑）。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください生きているタイガープロウン（Harimao）がNSKで売られていて、それがチョ～～～～～～激ウマなのは何度か書きました。我が家だけでその喜び（笑）を独り占 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私はあまりラーメンは食べません。嫌いってわけじゃないんですが好んで食べようとは思わない。でもたま～～には食べます。ヨメさんは筋金入りの九州女で、ラーメンと […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアに来て嬉しいと思ったのが鶏、そして豚が美味しいこと。今の日本は知りませんが、私達家族が２５年過ごしたオーストラリアの鶏、豚は悲しいものでした。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいイトヨリって魚のことですからね～～。マレーシアでは「Ikan Kerisi」と呼ばれている魚。 Ikan Kerisi これを買ってきて塩焼きにしたらそこそ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいイポーに行って名物の鶏を食べてからいろいろ考えるところがありまして、鶏料理ばかり作っています。ま、気になるのは大好きな「蒸鶏」（実は茹でる）なんですが、イポ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私が買い物に行くスーパーはいくつかに限られていますが、この１－２ヶ月「紅生姜」がどこにもないんですよ。なものなくてもいいじゃないかって思います？ま、なく […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください真空パック器って本当に便利で、私は低温調理オタクですからこれがないとどうにもなりません。食材をお湯の中に沈めますから。それとは別にマレーシアに来てから食材 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください前からちょっと気になっていた魚があります。イトヨリです。（イトヨリかどうかは定かではありませんが、多分そうだろうと・・）昨日、パブリカのBIGに行きました […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください NSKでは「タイガープロウンの生きているもの」を売っていて、それが激ウマ、なおかつスーパーより安い。これを食べたらスーパーで売っている死んでいる普通のタイ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください鶏好きの私としてはマレーシアの鶏は美味しいので＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／状態。でもたま～～に変なのに当たるんです。同じスーパーの同じ売場 […]