オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

「マナガツオ」の呼び名、種類がややこしい

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマナガツオ、あるいはクロアジモドキをつかっていろいろ実験をしようと思っているのですが、このPomfretと呼ばれるあの数種類の魚の「正確な呼び名」がよくわか […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください昨日は教えていただいたようにミッドバレーのイオンに行きまして、確かにリーズナブルな価格の牛肉がいろいろあることがわかりました。これなら我が家の「牛肉問題」 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください牛肉探しにやっきになっていますが、気になっているのが「イオンで売っている安いオージービーフ」です。前に書いたように、ブログ村の上位の方が「グラム２６０円の […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいスーパーでもどこでもあるマレーシアでは一般的な魚、「Golden Pomfret」を買ってきました。マナガツオの一種でしょう。前回は一番高い（本物のマナ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアでどこのどんな肉が手に入るのかいろいろ調べていますが、今日は日本の、つまりオーストラリア産ではない和牛のA3ランクの肉を食べてみました。肉質の等 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいワンモントキアラのビレッジグローサーですが、中島水産がやっている寿司・鮮魚ではなくて、冷凍の海産物を置いている冷凍庫の中に「冷凍マグロ」があるのを見つけまし […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいこちらにきて買った圧力鍋ですが、WMFというメーカーの物。本当は使い慣れたTefalも型番は違うものの似ているのが売っていたのに、「それは駄目」だとヨメさん […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアに来たらかなり安全に気をつけなくてはならないと思った、ある日の出来事。我が家は夏でも「鍋物」が好きです。ゴールドコーストみたいな（マレーシアほど […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください鶏レバーの低温調理をやってみました。昨日のエントリーで書いた様に、綺麗に掃除した鶏レバーに油を加えて密封。それを６８度で１時間、低温調理をしてみました。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください長文注意！！（笑）しかしまぁ、なんでも私はこれほどナマモノが好きなのかと自分でも不思議です。きっと前世はライオンか、いやいや海産物もですからクジラか？ま […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください今日、ワンモントキアラのビレッジグローサーで卵を買いました。さて、どんな卵を買おうか。我々はまだ来たばかりですし、様子がわかりませんから卵は「殺菌済み卵 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください活マッドクラブでリベンジをしたレポートを忘れておりました。前回は「見た目は最高」でなおかつ「子持ち」のマッドクラブをイオンで買ってきましたが、なんと「アン […]