オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

次男坊のために精魂込めて作った料理

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください生まれてこの方、こんなに真剣に、そして精魂込めて作った料理は初めてだと思います。なぜ次男坊のため？彼はクリスマスと正月を家族と一緒に過ごすためにシドニー […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいヨメさんがまた作ってくれました。チキンキャラグインとフィナデニソース。これはグアム料理の定番なんですが本当に美味しい。材料も安いしこれといって変わったも […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください昨日の夜中にスロークッカーをセットして放置した洋風牛の頬肉肉骨茶ですが、今日のお昼前には良い感じになっていました。スロークッカーから鍋に移し、ストレイナー […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください今年はいつもと違う雰囲気です。例年は１２時前後はみんな元気でワイワイ騒ぎながら年越し蕎麦を食べるのですが、今回は元気な息子たちも挨拶の後、すぐ寝てしまいま […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください料理を作らない頃でもなぜか料理番組が好きだったんですが、最近はユーチューブ専門です。それも海外ものばかり。なぜ海外ものなのかというと、世界中で一般的な料理 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください昨日今日と街は休みのところが多く、私の調理実験をするにも食材が足りない状態。そんな時にヨメさんが「（私専用の）食材、あるやつ使っても良い？」と聞いてきたの […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください昨日のクリスマスイブの食事は「豚汁」でぶったまげましたが、今日、クリスマスの食事はまもとでした。なんせ私が作るなんてことはありませんから。　（笑）久しぶり […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください次男坊が私の部屋に来て、こんなことを言い出したんですよ。「オヤジ、聞きたいことがあるんだけれど・・・」ですと。次男坊って我が道を行くタイプで、あまり人の […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください家族４人で過ごすクリスマスって何年ぶりかなぁ。６年、いや７年ぐらいか。家族４人が会うのも２年ぶり。前回は次男坊のいるシドニーでメルボルンからの長男と合流。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください海南チキンとか鶏の白蒸しとかは大好物。もしかしたら肉類でも一番好きかも。そんなことで今日は紹興酔雞を作ってみました。それも低温調理じゃなんじゃなくて、手抜 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください青豆蝦仁ってようは蝦とグリーンピースを炒めたもの。あれって単純な料理ですが美味しいですよね～～。私の遠い記憶では、あれにフクロタケ、クワイが入っていたよう […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私が鯵キチガイなのは前に書きましたが、それはちょっと横においとて（笑）、見つけましたよ～～～。キンメダイ。こちらでいうアルファンシノ。私はこれがオーストラリ […]