オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

餃子の不思議

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください大好きで待ち焦がれていた餃子を一昨日久しぶりに作ったのは書きました。（ここ）ところがいろいろ弄繰り回してとんでもなくまずーーい餃子になってしまった。変なも […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください韓国スーパーに行きましたところ、今まで見たことのない商品が冷凍庫の中に並んでいました。何かと思ったら魚肉で作った麺。いくつかのメーカーの物が並んでいましたの […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください本当に久しぶりの餃子でした。餃子は大好きだし、自分流のやり方もかなり固まって、それなりのものは出来るという自信もあります。食べたいなぁ、といつも思っていたの […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私は単純に「唐辛子は辛いもの」という感覚しかもっていませんでした。ですから最近、自分が唐辛子にハマって恐ろしいほどの量（一味とくらべて）を使うようになって、 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいこの1ヶ月で使った唐辛子って平年の一年分はあるかもしれません。いや、5年分ぐらいはあるかも。韓国料理を自分で作るようになったのが一つの原因ですが、韓国の唐辛 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいまた毎度のことでマニアックになってきますが、今、家にある豆鼓醤は捨てることにしました。結構大きな瓶に入っていてたっぷり残っているんですが、あまりにも塩辛い。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください最近、血糖値推移＆ダイエットの実験内容が若干変わって来ておりまして、糖質をそこそこ食べるようになってきました。極端な糖質制限ですとかなり食べるものが限定さ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください中華料理屋に行くとフォーチュンクッキーを置いてあるところがありますよね。クッキーの中に運勢が書いてある紙が入っているアレ。要はおみくじが入っているわけです […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいこの数日間、食欲が全くと言って良いほどなくなったことを書きました。でも食べないとおかしくなると思って毎日食べていますし、食べようと思えば食べられるのでどこか […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいこの一ヶ月でオックステイルを何回食べたでしょうか。飽きないんですよ。それどころか相棒（長男　笑）もオックステイルは美味しいね～、飽きないね～と言いますし。今 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家にはいろいろ実験道具調理器具があるのですが、その中でも場所を取っているけれど全く出番がないものがあります。それはスロークッカー。低温調理を知ってか […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいローストポークを食べたいという長男のリクエストがあったので豚肉を買ってきました。でもローストポーク用のブロックではなくて、最近気に入っている「下調理済みのバ […]