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オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）

    • 2019/03/29
    • 2件

    「とり田＠LOT10」を意識しながら「鶏すき」を作ってみた　＆　偶然見つけた秘密兵器の力

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 我が家の大のお気に入りの「とり田＠LOT10」ですが、あの鶏すきの美味しさをどうにか家で再現できないか、どこまで近づけることが出来るか無駄な抵抗をしているの […]

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    • 2019/03/23
    • 0件

    「A5和牛のランプ」で牛丼を作ってみた

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 冷凍庫にあった（本物の）「A5和牛のランプ」で牛丼を作ることに。 材料はこれだけ。 ツユは手抜きで「蕎麦つゆ＋酒＋ミリン＋砂糖」だけで調整。 ツユを煮立てて […]

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    • 2019/03/19
    • 0件

    「料理界の天才」のマルコ・ピエール・ホワイトってやっぱり凄いと思った。プロの世界って面白い。

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 料理界の天才にして怪物と呼ばれる「マルコ・ピエール・ホワイト」ってみなさんご存知ですか？グルメの方々にしてみれば知らないほうがおかしい人なんでしょうが・・。 […]

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    • 2019/03/11
    • 0件

    久しぶりに「F社」に行って日本からの食材を買ってきた

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください やっぱり日本からの食材って良いですね～～。 でも高いのは明白で、そして自分が欲しいものがどこで売っているのかわからない。 多くの和食店はもちろん、スーパーの […]

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    • 2019/03/09
    • 2件

    「魚卵（スナンギン）」を売っていたので買ってみた

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 魚卵って美味しいですよね～～～。キャビアのセブルーガは大好物～～～～、なーんちゃってね。 冗談はさておき、私が一番好きなのは実は「タラコ」なんです。明太子で […]

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    • 2019/03/03
    • 2件

    宅配の「ソーセージ」を頼んでみた。その会社はハムやソーセージを８０種以上も販売している。豚肉もいろいろ。

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 前に「美味しいソーセージが見つからない」とブログに書きましたところ、読者の方から「モントキアラに売りに来るソーセージ屋さんがいる」と教えていただきました。 […]

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    • 2019/02/28
    • 2件

    ヨーグルトメーカーで「低温調理」するときの注意点

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください このブログって面白いもんで、調理関係、特に低温調理に関する日記にアクセスが集中しています。マレーシア関係の10倍はあるかも。（笑） その中でも最近、目立つの […]

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