オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

ビレッジグローサーで買った「冷凍マグロ」が結構イケた

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいワンモントキアラのビレッジグローサーですが、中島水産がやっている寿司・鮮魚ではなくて、冷凍の海産物を置いている冷凍庫の中に「冷凍マグロ」があるのを見つけまし […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいこちらにきて買った圧力鍋ですが、WMFというメーカーの物。本当は使い慣れたTefalも型番は違うものの似ているのが売っていたのに、「それは駄目」だとヨメさん […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアに来たらかなり安全に気をつけなくてはならないと思った、ある日の出来事。我が家は夏でも「鍋物」が好きです。ゴールドコーストみたいな（マレーシアほど […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください鶏レバーの低温調理をやってみました。昨日のエントリーで書いた様に、綺麗に掃除した鶏レバーに油を加えて密封。それを６８度で１時間、低温調理をしてみました。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください長文注意！！（笑）しかしまぁ、なんでも私はこれほどナマモノが好きなのかと自分でも不思議です。きっと前世はライオンか、いやいや海産物もですからクジラか？ま […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください今日、ワンモントキアラのビレッジグローサーで卵を買いました。さて、どんな卵を買おうか。我々はまだ来たばかりですし、様子がわかりませんから卵は「殺菌済み卵 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください活マッドクラブでリベンジをしたレポートを忘れておりました。前回は「見た目は最高」でなおかつ「子持ち」のマッドクラブをイオンで買ってきましたが、なんと「アン […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください皆様に助けていただきながら食材を集め、今日、マレーシア上陸後、初の「麻婆豆腐」を作ってみました。麻婆豆腐は結構研究しておりまして、バリエーションも幾つかあ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください楽しみにしていた「カイワレ大根」のマレーシア第一号は見事に失敗しました。普通、種を蒔き、二日後には発芽しますが、その時点で異変を感じました。発芽していない […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください皆さんのブログや情報によってあちこちウロウロしていますが、みぬぅさんのブログでスバンジャヤのCourtyardにあるビレッジグローサーが良いと聞いて（わざわ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアの卵ですが、いろいろ食べてみて結局、気になるのは鮮度であって、サルモネラ菌ではないと思うようになりました。サルモネラ菌が気になるなら、取扱に気をつ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいパブリカにあるB.I.G.の肉を私はいつも意識していまして、品揃え、品質、価格を頭に入れて他の肉屋と比較するようにしています。で、パブリカB.I.G.の肉 […]