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オヤジの料理実験&我が家の食事(外食含む)

    • 2016/12/27
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    「鮭のハラス」で鮭トバを作ってみた

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 鮭のハラスって美味しいですよね~~。でも脂が凄いから敬遠する人も多いのか結構安い。ゴールドコーストでも良く買って食べていました。 で、ハラスが安いのはマレー […]

    • 2016/12/26
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    (スーパーで売っている)「マナガツオ」の美味しい食べ方を見つけた~~~~~

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください マナガツオの話はまだまだ終わりませんぜ。スーパーで売っているマナガツオを美味しく食べる実験はまだまだ続きます。 私の父の実家は築地魚河岸の仲買人だと何度か書 […]

    • 2016/12/25
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    マナガツオに関して

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください マレーシアではマナガツオが人気の魚でどのスーパーにもありますが、どうもイマイチわからないことがあります。 それは前にも書きましたが、種類、名称、それぞれの価 […]

    • 2016/12/24
    • 2件

    「タコ焼き」を食べたいひ・・・・

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 美味しいタコ焼きを食べたい・・・・ そんなことを「毎日」考えているんですが(冗談ですよ~ 笑)、ワンウタマのイオンでタコ焼きを見て釘付けになりました。 どう […]

    • 2016/12/23
    • 0件

    我が家に「日本」がやってきた

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 注文しておいたものが届きました。日本、それも魚河岸市場から。\(^o^)/ マレーシアでこんなことが出来るようになるとは想像もしていませんでした。オーストラ […]

    • 2016/12/23
    • 0件

    「紹興酔蝦」を作ってみた

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 昔から「紹興酔蝦」が大好きで、見つけるとかなりの確率で食べます。 マレーシアではよく行く「ユニークシーフード(奇怪海鮮酒家)」ですが、これを食べなかったとき […]

    • 2016/12/22
    • 2件

    「鶏の唐揚げ」が美味しいのだけれど・・・・

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 鶏の唐揚げを作りました。今回はオーソドックスに味付けをして片栗粉で揚げる唐揚げ。 柔らかくてジューシーでいい感じで美味しいのだけれど、ちょっと違和感がありま […]

    • 2016/12/19
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    スーパーで買った「むきエビ」が臭くて捨てた (T_T)

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください しかしマレーシアってわけがわからず。 地元の魚介類、それがたとえスーパーで売っているものでも美味しいものがあるだろうし、料理の仕方によっては大ヒットのものも […]

    • 2016/12/19
    • 2件

    「クロアジモドキ」でいろいろ実験をしてみようかと

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください クロアジモドキやマナガツオはマレーシアではかなりポピュラーな魚なのは間違いがなく、ちょっと調べてみると東南アジアからインドまで幅広く食べられているのがわかる […]

    • 2016/12/17
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    土曜日は「本マグロ」の日~~~~

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください ワンモントキアラのビレッジグローサーですが、お寿司がありますよね。 で、毎週、土曜日には「本マグロ」(Blue fin tuna)がある。この1ヶ月以上ウォ […]