オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

安く買った「和牛」をどう食べようか・・・

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいフェリーロードマートの肉屋で安い「和牛」を見つけたのは前に書きました。これ、な、な、なんと１キロ２５ドル。これって普通の肉のステーキよりも安いし、和牛ステ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいヨメ　「ねぇ、ワインあるわよね」ダボ　「あるよ」ヨメ　「頂戴よ。雨が凄くて買い物に出られないし」ダボ　「やだよ。料理に使う予定だから」ヨメ　「少しで […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいヨメさんと息子はシェファードパイが大好きで、私が買い物に行く時に良く買ってきてくれと頼まれます。スーパーの冷凍食品のところにあるやつです。オーブンで焼くだけ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家の常備品として「温泉卵」があります。これがあるだけで、蕎麦でもラーメンでも、ちょっとした朝食の時に卵を割って出すだけで済みますから非常に便利。で、ブ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいこれって性格なんでしょうねぇ、諦めるのが大嫌い。自分でも疲れます。ということで昨日に引き続き、ジャガイモを使って実験。今日はハッシュブラウンを作ってみまし […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私は基本的にジャガイモには興味がなく、ほとんど食べません。好き好んで食べないっていう意味で全く食べないわけじゃありませんが。いつものように動画レシピを見て […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください先日買ってきたローストポーク用のブロックを延々、４０時間低温調理をしてみました。５９度です。豚はこれ。キロ単価１０ドルちょっとの安い肉。あの高級スーパーの […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください洋食がアジアに出会ったシリーズってなんだ？そんなのをやっていたのか？なんて言われると困るんですが、洋食シェフが中華料理を取り入れて洋食を作るみたいなのがユー […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください先日、って昨日か。初めて作った名古屋風「鳥手羽の唐揚げ」ですが、本当に美味しかった。今日、再び作ってみました。ただし、肉は「骨を外したドラムスティック」。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私にとって世界で一番好きな食べ物って「お寿司」です。これは３６５日、毎日３食でも構わない。（笑）ところがゴールドコーストでは週一どころか月一でも食べない […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私は結構ゼラチンが好きで、牛でも豚でもゼラチンたっぷりの部位ばかり使います。豚足なんか「神」だと思うくらい。（笑）また餃子にも使いますし、小籠包にも当然使 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください何日か前にブログ村のマレーシア情報にあるブログで「名古屋の手羽の唐揚げが美味しい」と書いてあったのが気になっていました。このブログで何度も紹介しているリコ […]