- 2014/05/28
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調理器具とかマレーシアに持っていくのか？
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 私の調理実験用オモチャっていろいろあるんですが、それをマレーシアに持っていくのは大変ですね、とのメールを頂戴しました。 う～～む、持っていくとしたらこの前買 […]
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低温調理・スロークッカー
- 2014/05/21
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初めての手作りソーセージ
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください とうとう作りました。生まれて初めてのソーセージらしいソーセージ作り。 結論から言うと・・・・ やっぱり駄目ね。難しい。歯ごたえがまだまだ。ボソボソはしないの […]
- 2014/05/16
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とうとう精密な低温調理機を買った～～～
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 欲しい欲しいと思いつつ、何年待ち続けたでしょうか。駅の柱の影からでも好きな人の姿を見たいと、毎日毎日、憧れの人が通る時間を調べては、遠くから姿を見ては涙を流 […]
- 2014/05/04
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新しい「（温度調節可能の）低温調理器」を発見！
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 低温調理、あるいは真空調理に興味がある人は結構いると思うのですが、悩みの種は調理器具。でしょ？ プロ用の器具やSous Videみたいなものを持っている人は […]
- 2014/03/23
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胸肉、ササミも結構食べられるのね
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 私は鶏が大好きですが、胸肉、ササミは嫌いで自分から食べようと思ったことはこの人生でも数回ぐらいしかないはず。 でも全く食べないわけじゃなくて、鶏まるごと一匹 […]
- 2014/03/18
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フードプロセッサを買ってきた～～～＆温度調節が出来るスロークッカーを発見
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 郵便局に行ったついでに近くのハービーノーマンへ寄ってきました。もちろんフードプロセッサーの類を見るために。 ネットで調べておいたのがあったのですが、見るとや […]
- 2014/03/16
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低温調理に使える新製品登場！
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 低温調理用の器具が無い、あっても高いと前の日記に書きました。そうしましたら早速、読者の方から情報を頂きました。面白い製品が出てくる様子。情報を有難うございま […]