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2015年7月3日

    オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）
    • 2015/07/03
    • 0件

    カルビのローストを作ってみた

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください スーパーでちょっと変わった肉を見つけました。 ローストビーフ用のブロックなんですが、なんと部位がカルビ。ブリスケットです。普通ブリスケットとして売っている肉 […]

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    オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）
    • 2015/07/03
    • 2件

    ５０度洗いで元気のない野菜が蘇った【備忘録】

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 野菜とか肉、魚を５０度のお湯で洗えと推奨している人がいるのはご存知ですよね。それで野菜は蘇ると。 最近になって、なんとなくこれを始めたんですよ。この５０度で […]

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