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2014年11月1日

    • 2014/11/01
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    キンメダイが入荷しました~~~と電話

    カラーラにある日本人の魚屋Real Fishから電話が入りました。 「キンメの良いのが入りました~~」ですと。 キンメかぁ・・・。前に日本食材店がニュージーランド産のキンメを仕入れて、美味しいですよと言われたのだけれど全然駄目だったことがあ […]

    • 2014/11/01
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    グアム料理をグアム風に食べる

    グアム料理っていろいろあるのでしょうが、私の印象深いものはチキンキャラグィンとフェラデニソース。 キャラグィンとはきっと和物の意味で、チキンがメインならチキンキャラグイン、牛肉ならビーフキャラグィン、魚ならフィッシュキャラグィンとなります。 […]