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2016年4月27日

    • 2016/04/27
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    コロッケを作ってみたけれど、結構難しいのね~

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください コロッケって簡単だと思っていました。今まで何度かイタリア人のレシピを参考にして「croquette」は作っていたけれど、同じコロッケでも日本のコロッケとはま […]

    • 2016/04/27
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    安い肉は買うもんじゃない&ハーバード大学の料理講座

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 「安物買いの銭失い」をやってしまいました。 我が家のミンチは「肉の塊」から自分で作ることが多くなっています。その方が美味しいから。 豚に関しては「肩ブロック […]