- 2017/01/11
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真面目に「タコ焼き」を作ってみた
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 凝り性ですしやる気がある時にやらないといつのまにか忘れてしまいますので、また「タコ焼き」に挑戦しました。 今回の焦点は １ 外はカリカリで中はトロリ ２ 中 […]
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2017年
- 2017/01/11
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「光屋」に行ってきた。家族全員でへべれけ～
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください デサスリハタマスにある「光屋」に行ってきました。 このお店は去年の１１月にオープンしたらしいですが、主の諸井氏とは９－１０年前に知り合いました。私達が初めて […]
- 2017/01/10
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「タコ焼き」をどう焼くか、どんな味にするか
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください しかしまぁ、このブログって一体何を目的としているんでしょうねぇ。 ここは情報発信じゃないなんて言い訳をしながら思いついたことを書いているだけってか？（笑） […]
- 2017/01/09
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「タコ焼き用鉄板」が日本から届いた。早速作ってみる。
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください タコ焼き用鉄板が届きました。イワタニの「カセットグリルたこ焼器 炎たこ」の鉄板だけ。 ２０穴だから良い感じ。 この鉄板は「汎用型」ではありませんから、底面が […]
- 2017/01/08
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久しぶりに「クズ肉（笑）」を買ってきた。それで作る激ウマ「和牛シチュー」
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 私の大のお気に入りはビレッジグローサーで売っている「クズ肉」なのは何度もこのブログに書いています。 クズ肉なんていい方は良くないとは思うけれど、でもまさにク […]
- 2017/01/06
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Bangsarの「小池商店」に行ってきた
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください どうもBangsarって気になる街で、バンサショッピングセンターは行きやすいので何度か行っているのですが、バンサビレッジ辺りは行ったこともないしまるでわから […]
- 2017/01/05
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「包丁が切れなくなる」のが早いような気がする
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください ヨメさんから「包丁が切れないから研いでおいてね」と言われて研いだのが２週間ぐらい前ですかね。はい、包丁研ぎは私の仕事。１０００番と６０００番で結構鋭く研ぎま […]
- 2017/01/04
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「ローカルの大アジ」で干物を作った＆伊勢丹のアジの干物と比較
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください マレーシアって色んなアジがいるんですね。魚の中でアジが一番好きな変わり者の私ですが、こちらのアジを見ても何がなんだかまるでわからず。 大好きなんですが今まで […]
- 2017/01/04
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マレーシアの豚肉で「角煮」を作るのは簡単だった～～
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください このブログの読者は私がゴールドコーストで「角煮」を作るのに苦労をしていたのはご存知でしょう。 角煮って言ってもかな～～りこだわりがありまして、脂身はもちろん […]
- 2017/01/03
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「トンカツ」を作った。美味しかったけれど・・・
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください トンカツを作りました。 肉はパブリカのB.I.G.で買ったもの。１枚２００グラム程度のものを４枚。キロ単価４５リンギの「ショルダーロース」で背脂付き。 なぜ […]