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2020年5月22日

    • 2020/05/22
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    苦節8年。やっと「蒸し鶏」のポイントが分かった

    蒸し鶏って大好物。白切鶏、紹興酔鶏、海南チキンの類ね。 あれは家でも作れるだろうと思ってトライしたのが8年ぐらい前ですかね。まぁ酷いもんでした。硬いし美味しくない。 で、炊飯器の「保温機能」使えばよいというのを知って、そこからですかね、そこ […]