暑い日には素麺が美味しいですよね。
私は日本蕎麦派ですが、素麺だけは良いと思うんです。「ウドン」より良いし、なぜか「ひやむぎ」って太さが中途半端で全く美味しいと思わないし、食べたくない。そういえばパスタでも私は細い「エンジェルヘア」が好きだったり、あるいは幅がかなり広い「パッパルデッレ」が好きだったりします。
それって「料理に合う合わない」があるわけですが、私はそれ以上に「太さ、厚さ」が気になります。それと「コシが強い」のが好き。
そういう意味でマレーシアの麺類、パスタ類って【離乳食】か【老人食】みたいに柔らかいのを提供する店が多くて、困ってしまう。
「素麺ができたわよ～～～」とヨメさんの声。やっぱり食べたいと思う時は同じなのかもね。（笑）
嬉しいなぁ・・・・。
美味しいとは思ったけれど、何か変。
ダボ 「これ、揖保乃糸だよね？」
と聞いたところ、「違う」とのこと。揖保乃糸の在庫がなくなったので、買い物に行ったときにスーパーで売っていた適当な素麺を買ってきたとのこと。(￣口￣∥)
ヨメさんは揖保乃糸じゃなくても全く問題がない様子。
ゴールドコースト時代を思い出します。
ゴールドコーストも夏場はかなり暑くて、冷たい素麺は抜群に美味しいのですが、当時、揖保乃糸は売っていなかったのね。そしてオーストラリアは小麦大国ですし、オーストラリア産の素麺もあって、それが激安で結構美味しかったのでそれを中心に買っていました。
でもマレーシアに来てからは、揖保乃糸が普通に売っているので買ってみたらやっぱり美味しいのね。
私は「どう美味しいのか」の説明ができるほどの【通】じゃないわけで、どう表現したら良いのかもわからないのですが、揖保乃糸は美味しいと思う。
ところが～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
他の素麺もいろいろ売っていますが、値段がまるで違うのね。(┰_┰)
他のメーカーの素麺なら６リンギ～９リンギぐらい（１８０円～２７０円）でいろいろ売っているのに・・・・。
正直屋とか伊勢丹では「RM23（約７００円）」もする。
日本ではこんな。
ま、なんでも日本から送られてくるものは２倍以上の価格はすると考えるのが妥当ですが、私は「はい、そうですか」とは思わないタイプ。（笑）
とんでもなく高いわけじゃないのだからケチらずに美味しいと思うものを買えば良いと思うのですが、そういうことって私にはなかなかできない。
でもマレーシアにも慣れて、和食材をどうやって手に入れるか段々わかってきた頃に、【Focal marketing】という輸入卸問屋で安く売っているのを発見。＼(^o^)／
これって４５０円ぐらいだし、他の小売店舗に比べたら３５％も安いし、日本と比べても２５％高い程度だからこれを買わない理由はないですよね。
ちなみにこれは正直屋。
ということで、Focalからまとめて買うのが常になりました。
さてさて、まとめて買って常備しておかなくちゃだわ。
ちなみにFocal marketingは日本人在住者には有名なそして大きな「輸入卸業者」で、実は小売もしてるのね。
以前はFocalの若社長に「日本人にはぜひ来てほしいけれど、ブログに書くのはちょっと勘弁してくれ」と言われていました。これって「卸業」としては当たり前で、この会社から仕入れて売っている小売店もあるのに、「小売もしています」ってのは仁義に反するわけでね。（笑）
でも実際にはFocalに買い物に行くと、必ず日本人と会うぐらい日本人の中では流行っているのね。そしてFocalがくれる商品リストも「プロとは別のもの」で【Walk in用のもの】ができたので（プロに卸すのと価格が違う）、もうブログに書いても良いと（勝手に判断して）書いています。
ただし、そこは「大きな倉庫」であって、小売店舗みたいに商品が並び値札が付いているわけじゃない。だから私達は事前に「何が欲しいか」を決めて、それをメモったものを渡すだけ。その場でリストもくれますが、そもそも卸屋さんで忙しいから、私達の一般的な「買い物」の感覚で行くと邪魔になるだけなのね。特に午前中はいつも卸業務で忙しいようで、嫌な顔はされないものの「歓迎されていない感」はある。（笑）
だから「ちょっと実物を見せてください」とか「いくつかの商品を比べさせてください」というのは無し。彼らは「注文に従ってとんでもなく大きな倉庫から持ってくるだけ」で、私達はその倉庫の奥の方まで入ることさえできません。
私はどうしているかというと、事前に「リストを欲しい」とお願いするとリストをくれますし、そこから選んでWhatsappで注文を出します。彼らはそれをチェックして、在庫があれば「インボイス」をWhatsappで送ってくる。そうしたらその代金を【銀行振込】をして、その証拠の画像をまたWhatsappで送り返す。
これで完了で、あとは「自分で取りに行く」か「Grabやlalamove」を使って取りに行ってもらう。私はいつもlalamoveを使います。Focalは自社での配達、配達の手配もしてくれない。
まずはE-mailで「商品リストを送ってくれ」「Whatsappで連絡できる電話番号を教えてくれ」と頼むのが良いと思います。その後はWhatsappでやりとり。私はほぼ毎月、「新しい商品リストを送って欲しい」とWhatsappでお願いするとすぐにWhatsappで商品リストを送ってくれます。ただ毎月毎月、大きな変更はない。
Focal Marketing Sdn. Bhd.…
Focalは輸入卸業で、基本的にはプロ相手ですから、ロットの大きいものが多いのね。たとえばドレッシングは１リットルだったり、天ぷら粉は２０キロ袋だったり。でも小売店で扱うような小さなものもかなり多く扱っていて、それらは「一個から買える」のは特筆すべきところだと思います。「販売は１ダース単位です」なんて恐ろしいことは言わない。（笑）
例えばこんな感じの商品リスト、全４９ページをまず手に入れるところからスタートですね。
画像をクリックすると大きく表示されます。そしてもっと細かいところを見たい場合はその場所をもう一度クリックすると「もっと拡大して表示」しますので、こまかいところも見えるはず。これはこのブログの画像は全てそういう風になっています。また大きくなった画像から元に戻るには「余白をクリックする」「X印をクリックする」と大きな画像は消えて元のページに戻ります。
一個ずつ買えます。
冷凍食品も扱っていますし（ただし海産物は多くはない）、アルコール類も売っていて、我が家は焼酎の「イイチコ」「二階堂」を買うことが多いです。米焼酎も安くて美味しいと思っています。
本来はこういうリストをブログに上げるべきではないと思うし、リスト自体も配布はできませんが、きっと皆さんのご友人でリストを持っていたり、「いつも使っているよ」という方も多いかもしれません。ぜひ、聞いてみてください。