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久しぶりに「牛のリブロース」のステーキを食べました。
我が家の好きなステーキの焼き具合は３人３様なのでそれぞれが好きに焼く決まり。
可もなく不可もなく、普通のオーストラリア産アンガス牛でした。
私はステーキってやっぱり構えちゃうんですよ。子供の頃から牛肉は贅沢品でステーキなんてまず食べないのが普通で、それは成人しても同じでステーキとは高い店で覚悟を持って食べる料理だったのね。だからどうしてもそのクセが抜けなくて、ステーキって構えてしまう。
つまり、構えていたのに「可もなく不可もなく」というステーキだと「ガッカリ感」だけが残る。
私がローストビーフが好きなのはやっぱりそれと関係があって、ローストビーフは基本的に「高価な肉は使わない」し、気楽に肉をきっちり食べたい時に作るし、「安い肉はソースで食べる」のを２５年間のオーストラリア生活で覚えたし、ソースもその時その時、いろいろ作って楽しめるから満足度が大きい。
ダボ 「ま、普通だね」
ヨメ 「そうね」
ダボ 「これいくらだったかなぁ。どこで買ったんだっけ」
ヨメ 「Qraとかいうスーパー」
ダボ 「え？そうだっけ？マジ？おかしいなぁ・・・」
ヨメ 「一緒にパソコンを見ながら買ったじゃない。オックステールも買ったでしょ？」
ダボ 「ええええええ、オックステールも買った？欲しいなぁと思って昨日もいろいろ見ていたんだけど・・」
ヨメ 「全然覚えてないの？」
ダボ 「まぁね」
ヨメ 「あんた、本当に大丈夫？」
ダボ 「大丈夫も何も、俺は毎日進化していて、昨日の俺はもういないのだ」
ヨメ 「あんたって本当に・・・・」
ダボ 「良い男だってか？」
ヨメ 「ばーーか」
と、毎度の話。
m(_ _)m