オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

スーパーで唐揚げの作り方を聞いて真似してみた

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいどこのスーパーでも「ローストチキン」を売ってるじゃないですか。あの丸焼きのやつね。で、いつも行くウールワースですが、たまに見た目は唐揚げの「手羽だけ」を売っ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいチャンポンって美味しいですよね。ツユソバも良いけれど、私はあの麺がカリカリしているのが好き。カリカリと汁を吸ってデロンとしたところがあってそれを好きなように […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください冷蔵庫、冷凍庫の整理をしているのですが、中途半端に残っている鮭系を使うことにしました。で、前に作ったホワイトソースの素というかブールマニエもありますし、これ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私はお子ちゃまですので、エビフライとかハンバーグが大好きです。て、たま～～にエビフライの食べ放題をやりたいと思うのですが、チャンスがありませんでした。と […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください「久振りにオヤジのフォーを食べたい」なんて息子が嬉しいことを言ってくれちゃうもんですから、張り切って作ろうと思いました。ただ最近何度も作っていて、また洋食 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいゴールドコーストも昨日今日と結構暑いんですよ。湿気もあるし。こういう時の料理はウンパイロー（雲白肉）が一番。豚バラ肉を茹でて冷まして薄く切り、Dark醤 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいまずは久しぶりのローストビーフ。もちろん低温調理です。今回買ってきた肉は「ロースト用の安いブロック」です。スーパーで売っているあれ。味付きのやつね。それもC […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください昨日、日本人の魚屋Real Fishで買ってきたエビですが、それで紹興醉蝦を作ることにしました。買ってきたのはこんなエビですが、まさに中華で出てくる紹興醉 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいちゃんと牛骨からスープを取り美味しいユッケジャンを久しぶりに作ろうと思いました。なぜそう思ったかというと韓国スーパーで売っていた美味しいそうな肋肉、いわゆ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいいつもの調理実験をやっている中で、ベトナムのフォーを作っている時に不思議な事に気が付きました。ベトナムのフォーはストリートフードとか安い料理と思われがちで […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください皮好きの人って多いと思います。鶏皮、鮭の皮、北京ダック等、皮って美味しいですよね～。ということで、前の日記の「犬猫の餌シリーズ」第２弾です。鶏の皮ほど美 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください肉の区分って面白いんですよね。例えばオックステイルや牛タンなんてのは内臓として分類される。焼き肉でよく食べるハラミもそう。こちらのスーパーではそういう肉は […]