オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

ちゃんと作ったベトナムのフォー（ボー）は美味しい

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください久しぶりに私の作ったフォーを食べたいというリクエストがありましたので作ってみました。フォーボー、牛のフォーです。まずは牛骨からスープを取ります。２種類買っ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください先日買ってきた八戸産のスルメイカで塩辛を作ったのを忘れていました。長男が、「あの塩辛美味しいね～～」と言ったので思い出した。作ったのは１週間まえ？やっぱ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください冷蔵庫に入っていると便利なシャケフレークですが、今日はいつもと違う作り方にしてみました。スーパーで売っている一番安いクラスのシャケ。皮付きの皮を剥いでまず […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください久しぶりにローストビーフを食べたくなって、ローストビーフ用の肉をコールスで買ってきました。味付きのもの。それを久しぶりに私の好きな温度５５度（いつもはもう […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください久しぶりに日本人の魚屋：Real Fishに行ってきました。買ってきたのは本マグロの赤身、八戸産のスルメイカ、そしてバナナ海老。このバナナ海老ってスーパー […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください肉たっぷり、野菜たっぷりのシチューを食べようと思いました。野菜は家にいろいろありましたので、って入れるものはタマネギ、人参、セロリだけですが、肉だけ買って […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシア在住の読者には申し訳ありません。ゴールドコースト情報です。本日、久しぶりにフジマートに行ったんですが、な、な、なんと酒類の販売も始めたとのこと。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください冷凍、冷蔵庫の整理をどんどん進めていますが、冷凍庫の奥の方からかなり前の「低温調理後に冷凍したステーキ」が出てきました。かなり古いものですが、低温調理は５５ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください大好きな鶏手羽を食べようと思ったんですが・・・ヨメ　「鶏手羽だけれどどうするの？」ダボ　「またあの名古屋風唐揚げにしようかと。美味しいだろ？」ヨメ　「 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください夜食の時間になりました。って毎日夜食を食べるわけじゃありませんが、キッチンに大好物があるのにこのまま明日の朝食を待つほど私は出来た人間じゃありません。昨 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシア行きが秒読みですので、冷凍庫、冷蔵庫の整理に拍車が掛かっていますが、最近、ゴールドコーストも冬に突入したので寒いんですよ。短パンとTシャツじゃちと […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください今まで低温調理でローストビーフやステーキは数多く作ってきましたが、大体温度は５５－５６度。これで私の好きな仕上がりになって「あとは焼くだけ」になるんだけれど […]