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オヤジの料理実験&我が家の食事(外食含む)

    • 2016/04/14
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    3日掛けて作った牛の頬肉シチューが美味しい~~

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 結局なんだかんだで牛の頬肉シチュー作りは3日も掛かってしまった。めんどくさ~~~~~。 でも美味しかった。食べた後にわざわざ長男が私の部屋に来て「あれは美味 […]

    • 2016/04/13
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    不味いサワードウブレッドをどうしたか

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください サウスポートパークにあるパン屋ですが結構繁盛していて、美味しいのだろうと何気なく買ったサワードウブレッドが美味しくなかったと書きました。これがオーストラリア […]

    • 2016/04/13
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    サワードウ・ブレッドを買ってきた

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 我が家はほとんどパンを食べません。私はパンが嫌いってわけでもないのですが、ヨメさんが「米・命」の人で、まずパンを出すのは月に1度あるかないか。それもクロワッ […]

    • 2016/04/12
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    激ウマ香味野菜(春菊)の餃子を作った

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください ゴールドコーストはもう秋なんですねぇ。春菊がチラホラ売られる時期になりました。 野菜嫌いの私ですが、いくつか好きなものがあります。その一つが春菊。 いつも行 […]

    • 2016/04/12
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    ヨメさんが怖い・・・(T_T)

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください ヨメさんは前世が鶏だったんじゃないかと思うんですが(笑)、夜明けとともに起きて行動を開始する人。 私がまだ寝ている時に、私の部屋に突然入ってきたんですよ。そ […]

    • 2016/04/11
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    久しぶりに東坡肉(豚の角煮)を作った:低温調理

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 以前、かなり悪戦苦闘した東坡肉(豚の角煮)ですが、ある時、簡単に出来てしまってそれからは卒業ってことでもないのですが、作ることが極端に少なくなっています。 […]

    • 2016/04/10
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    イポーサテレストランの真似をして麻婆豆腐を作ってみた

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 近年、我が家では外食で麻婆豆腐を食べることがほとんどありません。去年、日本に帰った時にあるホテルの中華料理店で食べたのもイマイチでしたし、どこで食べても満足 […]

    • 2016/04/10
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    豚肉の皮で遊んでみた。激ウマ~~~~

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください このブログの読者は私が豚肉に凝って(豚だけじゃないか 笑)いるのはご存知だと思います。延々と「角煮」や「ローストポーク」を作る調理実験をやってきました。 特 […]

    • 2016/04/09
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    フードコートのベトナム料理の店で秘密を聞いてきた

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 買い物に行く時間が遅くてどこも店じまいを始めた時間になってしまいました。フードコートのベトナム料理の店の前を通った時ですが、もう終わりでそこの奥さんとスタッ […]

    • 2016/04/07
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    昨日のハンバーグソースは廃棄して・・・

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください しかし昨日は良い勉強になりました。 何年も普通に使っていたビーフストックの不味さになぜか気がついた。たまぁにおかしいなぁと思っていたのはそのビーフストックが […]

    • 2016/04/06
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    ベロの性能が良くなってきたかもしれない

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 最近、ヨメさんが作る洋食で「あれ?」って思う味がするのが出てきたんですよ。 でもそれを言ったら我が家は大変なことになります。「美味しい」以外の事を言ったらヘ […]