オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

私の大事なスープ（実験材料）が・・・・

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 2日間掛けて作った牛頬肉のスープ素材ですが、カレーと八丁味噌を入れたシチューと2種類作ろうと思っていたのは前に書いた通り。ところがですねぇ・・・。「出来 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください結局なんだかんだで牛の頬肉シチュー作りは３日も掛かってしまった。めんどくさ～～～～～。でも美味しかった。食べた後にわざわざ長男が私の部屋に来て「あれは美味 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいサウスポートパークにあるパン屋ですが結構繁盛していて、美味しいのだろうと何気なく買ったサワードウブレッドが美味しくなかったと書きました。これがオーストラリア […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家はほとんどパンを食べません。私はパンが嫌いってわけでもないのですが、ヨメさんが「米・命」の人で、まずパンを出すのは月に１度あるかないか。それもクロワッ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいゴールドコーストはもう秋なんですねぇ。春菊がチラホラ売られる時期になりました。野菜嫌いの私ですが、いくつか好きなものがあります。その一つが春菊。いつも行 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいヨメさんは前世が鶏だったんじゃないかと思うんですが（笑）、夜明けとともに起きて行動を開始する人。私がまだ寝ている時に、私の部屋に突然入ってきたんですよ。そ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください以前、かなり悪戦苦闘した東坡肉（豚の角煮）ですが、ある時、簡単に出来てしまってそれからは卒業ってことでもないのですが、作ることが極端に少なくなっています。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください近年、我が家では外食で麻婆豆腐を食べることがほとんどありません。去年、日本に帰った時にあるホテルの中華料理店で食べたのもイマイチでしたし、どこで食べても満足 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいこのブログの読者は私が豚肉に凝って（豚だけじゃないか　笑）いるのはご存知だと思います。延々と「角煮」や「ローストポーク」を作る調理実験をやってきました。特 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください買い物に行く時間が遅くてどこも店じまいを始めた時間になってしまいました。フードコートのベトナム料理の店の前を通った時ですが、もう終わりでそこの奥さんとスタッ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください世の中にある化学調味料とか旨味調味料って本当に凄いですね。私は味の素も決して好きではないけれど嫌いでもなくて、「絶対ここは味の素が必要」なんて思うこともある […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいしかし昨日は良い勉強になりました。何年も普通に使っていたビーフストックの不味さになぜか気がついた。たまぁにおかしいなぁと思っていたのはそのビーフストックが […]