オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

再び豚足・・・・

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください先日、生まれて初めて豚足を買ってきて家で茹で、調理しました。ボイル済みの豚足ならまだしも生から茹でますと「かなり」恐ろしい匂いが充満するとのことで、我が家 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいスーパーの肉売り場に行くと必ず売っているのが塩漬けの豚肉。ブロックになっていてPickled Porkという表記があります。 Pickled?ってまぁ、ピッ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください冷蔵庫の中に早いところ整理したい安いタイ産の冷凍ムキエビがあったんですよ。これってチャーハンとかに使うようなムキエビでエビ料理らしいものを作るには向いていな […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください今日は嬉しいことがありました。低温調理に関して書いた過去の日記を検索で見つけた方が低温調理機であるAnovaを個人輸入すべく注文をしたとコメントを頂きました […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください最近また炭水化物を減らしているんですが、やっぱり食物繊維が足りない。そこで野菜を多く取ろうと思ったのですが、普通の野菜はそれなりに炭水化物が多いのでうまくな […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください先日買ってきて圧力鍋で茹でた豚骨ですが、４つポーションがあった内、やっぱりその日の夜中に３つ食べてしまいました。酢味噌です。美味しかった～～。で、残った一 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私達がコンドを借りるようになって早５年。越してきた時にヨメさんに約束させられたことがあります。「絶対にこれだけはやらないでよ。もしやったら私は家を出て行く […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください日本酒を飲むのは久しぶりです。もしかしたら今年は初めてかな？ゴールドコーストの普通の酒屋には日本酒が置いていないのが普通で、置いてあっても「これじゃ・・・ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいいつも調理実験ばかり書いていて、このブログは料理ブログか？みたいな雰囲気がありましたが、最近全く調理に関しては書かなくなりました。調理をしていないのか？と […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください今日は日本人の経営する魚屋Real Fishに行ってきました。SMSで何が入荷したと連絡があったわけでもないのですが、なんとなく寄ってみました。買ったのは […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家の冷蔵庫は小さくて、当然、自動製氷機も付いていません。前のユニットの冷蔵庫も小さくて、それよりももっと小さな冷蔵庫の新しいユニットは悲しいなんてもん […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください本日、買い物で大きなハードウェアショップに行ってきました。バニングスではなくて新しく出来たバンドールロード＆アプトンストリートにある「Masters」です。 […]