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オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）
- 2015/04/14
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和牛でローストビーフを作ったら絶品だった
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください またローストビーフかよ、なんて言わないでくださいね。糖質制限は肉、魚がメインになりますし、逆に日本人の食事に「またご飯（お米）を食べるの？」と言うのと同じこ […]
- 2015/04/14
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16時間低温調理したローストビーフ
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください （このエントリーは１２日に書いたのですが、それを投稿するのを忘れていました） この数ヶ月、何だか気になる肉があります。今までに何度か使ってレポートは書いてい […]
- 2015/04/14
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グアーガムは片栗粉の代替品としてかなり良いかも
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください また糖質制限の話ですいません。 読者の方から、グアーガムが良いとコメントを頂戴しました。増粘剤として使えるとのこと。 増粘剤？と思うかもしれませんが、片栗粉 […]
- 2015/04/11
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やっぱりユッケは美味しい～～～＆糖質は毒という考え方
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 糖質制限で一番良いのはライオンになること。イルカでも良いんですが・・・。（笑） ということで今日は大好きなユッケを作りました。それも今までのユッケとは違って […]
- 2015/04/10
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大豆粉でお好み焼き、大成功かな？
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 糖質制限食の素材としての大豆粉がかなり良いのはわかってきましたが、使い方がまだイマイチわかりません。 前に大豆粉だけでお好み焼きを作ったところ、味的には問題 […]
- 2015/04/10
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鶏の胸肉ハムを低温調理で作ってみた
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 鳥の胸肉は「糖質制限」にはバッチリで、でも私の嫌いな食材の一つでもあるのですが、これをどうにか主食化しようと作戦を練っているのは前に書いたとおり。 読者の方 […]
- 2015/04/10
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もうオーストラリアでマッドクラブを食べることはないかも
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください ゴールドコーストはそれなりに海産物があるわけですが、やっぱりマッドクラブは（旅行で来たとしたら）外せない海産物だと思います。 私も蟹は大好物なのでマッドクラ […]
- 2015/04/10
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スロークッカーで超手抜き簡単スープを作った
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 日本食材店で買い物をした時になぜか「すじ肉」が気になり買ってきました。 私は関東出身ですからそもそも「すじ肉」なるものを見たことさえなかったわけで、こちらで […]
- 2015/04/09
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美味しくないフライをあえて作ってみた
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 糖質制限中はフライは駄目なんですね。小麦粉パン粉を結構使いますから。 そこで「大豆粉」「オカラのパン粉」を入手して作ってみたところ、パン粉の歯ざわりが悪い以 […]
- 2015/04/08
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焼肉の食べ放題で二人で１５人前食べた
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください JFXという私の大好きな日本式焼肉屋さんがあるのはいつも書いていますが、我がコンドのグランドフロアにある店は改装にはいりましたので、ネクサスというコンドミニ […]
- 2015/04/06
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牛タンはやっぱり塩漬けが美味しい
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 牛タンがメチャ安で美味しいですが、今回はいつもの通り「塩漬け」の方を買ってきました。 同じWoolworthでも売っている店と売っていない店があって、またC […]