オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

通販で買った「安いWagyu」で作った焼き肉丼ぶりで幸せに・・・

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいまた牛肉の話かって、ごめんなさいね。でも通販で買ったWagyu（和牛ではない）のコスパもよく、幸せになれたのでどうしても書きたい。（笑）買った肉はこれ。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいやっぱり和牛は美味しいですよね。でも我が家では【本物の日本の和牛】を食べることは年に数回しか無い。でも【日本のインチキ和牛】や【オーストラリア産Wagy […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください通販で買った「牛肉」シリーズは続きます。３種類買って、最初に食べた「中落ち（リブフィンガー）」は焼き肉で食べるには掃除が難しく、普通に焼いても「硬い肉」な […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください通販で買った「牛肉の中落ち」は本当に残念でした。私が想像していたのとは全く違う代物。そのことに関して書いたのはこの日記。まず焼き肉では全く使えない事がわ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください前の日記に書いた「通販で買える【珍しい部位】の牛肉」ですが、次の日に配達されました。前の日記はこれ。とりあえず３種類の肉を買いましたが、その内、一番楽し […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください皆さん、好きな牛肉を買えていますか？私は牛肉天国であるオーストラリアに２５年間住んでいる間に「様々な部位」を使うことを覚えたんです。で、これが面白いのね。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください皆さん、ギャレットってご存知？私はそんな料理の名前を聞いた覚えさえない。でも美味しそうなので作ってみました。ジャガイモ好き、ポテトフライ好き、チーズ好 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください２．３キロの牛肉ブロックをローストしましたが、流石に２．３キロは量が多い。ということでサンドイッチやラーメンに入れたりしていたのですが、この「ローストビー […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください韓国の「辛ラーメン」って有名ですよね。即席ラーメン。私は数回、食べたことがある程度ですが、息子がよく食べるので我が家にはいつもストックがあります。数ヶ月 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください MCOに入ってからローストビーフはやったかなぁ。肉をガッツリ食べたくなったのでB.I.G.でローストビーフ用の肉を買ってきました。オーストラリア牛の「G […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください蒸し鶏って大好物。白切鶏、紹興酔鶏、海南チキンの類ね。あれは家でも作れるだろうと思ってトライしたのが8年ぐらい前ですかね。まぁ酷いもんでした。硬いし美味し […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください今までブログには書いていませんでしたが、「様々なオイルを使って調理する実験」をこの１年ぐらいやっています。昔から使っていたのは「カノラオイル」か「オリーブ […]