オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

「花椒」は日本から買った。「甜麺醤」は日本のユーキのものがマレーシアでも手に入る。でも「豆鼓」が・・・

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください先日、ヨメさんに言われて久しぶりに「麻婆豆腐」を作りましたが、私はマヌケで必要な調味料系があれもないこれもない状態なのに気が付きませんでした。だからどうに […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください冷凍してあった「A5伊賀牛のトップラウンド（うちもも）」で久しぶりにユッケを作りました。ありゃりゃ、画像がない。撮ったはずなんだけれど・・・。前に食べた […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいこの数日間、ヨメさんに「麻婆豆腐を作って～」と言われていました。豚肉のミンチも豆腐もあるし。ということで久しぶりに作りました。それも「いつもよりも大量に」 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください餃子って日本人の国民食だと思うし、私も大好物なんですが、ある頃から「ワンタンのほうが美味しい」と思うようになりました。あの「皮」のツルンとしたのがなんとも […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアで売っている「鶏の手羽」に不満を持っている日本人は多くはないのかも知れませんが、私はずーっとイマイチだと思っていました。まずスーパーで買ったり専 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいいや～～、楽しみなニュースがありました。あのスシローがマレーシアに出店するかもしれない。今はまだ決まっていないようですが、「店舗進出調査や検討を目的とし […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいまず魚類ですが、普通にスーパーで買うものは「すぐに食べる」から良いようなもの、困るのが「刺身類」なんです。これらの多くは日本食材の卸商から買うことが多いの […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください久しぶりにお寿司をデリバリしたのですが、かなり悲惨なことになりました。これですよ、これ。これは鯖寿司。ドンキのお寿司じゃなくて多少は良いものと思い、も […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください皆さんは「生ハム」を食べる機会って多いですか？我が家は２５年間のゴールドコースト時代に「生ハム」を結構食べるようになりました。それは好んで食べたと言うより […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいやっぱりどの家庭でも「合う牛肉」はあるはずですが、我が家は牛肉大国のオーストラリア在住２５年の内に、「どんな肉でもどうにかする」ようになって、「イマイチの肉 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいカレーライスって本当に美味しいと思う。ただそれだけのことなんですが・・・。これはヨメさんが作ったポークカレーで、炊飯器を使った非常に簡単な作り方で作った […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいそろそろ土用の丑の日ですね。今年のこれから近い日は4月19日と5月1日。前回、大好きな鰻の蒲焼だったのにイマイチだったので、今回はちゃんとした美味しいのを […]