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オヤジの料理実験&我が家の食事(外食含む)

    • 2018/10/30
    • 4件

    「楽膳」って大したもんだわ

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 久しぶりに楽膳に行ってきました。 前から楽膳って凄い店だと思っていましたが、やっぱり大したもんですわ。 店は綺麗だし、スタッフはちゃんとしているし、日本人の […]

    • 2018/10/28
    • 0件

    気に入っている「NSKで売っている」中華麺。麺の自作って難しいんだろうか・・・。そして「食の安全」。

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 私はなぜかいつの頃からか「即席ラーメン」、「カップラーメン」が食べられなくなりました。昔は「エースコック」に育ててもらったようなもんなんですが。 揚げ麺が駄 […]

    • 2018/10/23
    • 0件

    ヨメさんが作った「カツオの漬け丼」は・・・

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 刺身類はほとんど食べない福岡の田舎(浮羽)育ちのヨメさんが、「カツオを漬けにしたら美味しい」ですと。 漬けって「刺し身で食べるにはちょっと・・・」というケー […]

    • 2018/10/21
    • 0件

    冷凍庫の奥に入っていた「オージーWagyu」を冷凍のまま低温調理してローストビーフを作った

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 珍しくヨメさんが「肉を食べたい」と言いだしました。冷凍庫の奥の方に入っていた牛肉を見つけたかららしい。 ふむ、これは「オージーWagyu」に間違いがない。い […]

    • 2018/10/14
    • 0件

    やっと見つけた「豚の軟骨」

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 豚の軟骨なんて日本人は(ある地域をのぞいて)まず食べませんよね。 でもなんかのキッカケでこれが美味しいのを知って作るようになったのが10年ぐらい前でしょうか […]

    • 2018/10/03
    • 0件

    唐揚げを「遠心分離機」に掛けて油を落としてみた

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 最近、「油」「脂」に弱くなってきていますが、では油、脂が嫌いかと言うととんでもない話で、大好きです。揚げ物は美味しいと思うし、エアーフライヤーやオーブンで作 […]

    • 2018/10/03
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    Wmartに「和牛」が入荷したらしい

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 本物の日本のA5和牛を扱っているWmartですが、日本からの入荷は当分なさそうなことを言っていたのに、フェイスブックを見ましたところ、9月21日に鹿児島から […]