オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

食べず嫌いの「ティラピア」を食べてみた

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアの「安い魚」の代表魚ですよね、ティラピアって。養殖も盛んで、我々が見るティラピアって養殖物だと思って間違いないんじゃないでしょうか。でもねぇ、ど […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください大嫌いな鳥の胸肉、ささ身ですが、「水晶鶏」にするとかなり美味しいのがわかりました。なおかつ「濃縮蕎麦つゆに漬けるだけ」で十分なのがわかりましたので、健康のた […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください食べることしか考えていないのかとたまに言われるほど、食べることしか考えていない私ですが、今年からは「好きな和食を食べるのに我慢しない」と決めました。これは […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください開発したなんて大げさですが、「鶏のささ身」を使って実験したらかなり面白いものが出来上がりました。私は鳥好きですが、胸肉（ささみ含む）が大嫌いなんてもんじゃ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください和食がなくても全く平気な人っているんですよね。私もかつてはそうでした。特に海外に出ると、その地の食べ物に興味があるわけで、あえて日本食を食べようとも思わ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください「Osso Buko（オッソブコ）」という料理をご存知だろうか。私は日本にいるときにはこれを知らず、オーストラリアへ渡ってから知りました。結構、普通に食べ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいビレッジグローサーに行って買い物をしていたのですが、とんでもなく高い魚（切り身）を見つけました。これです。価格が打ってあるシールを見てください。この魚 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください食材ですがスーパーやマーケットで売っているもので満足しているのなら全く問題がありませんが、私は全然満足できませんから、日本の楽天やアマゾンで買って転送できる […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください先日、オンライン販売をしている海産物輸入卸の「Piau Kee」という会社（結構大きな会社）から「オーストラリア産キンメダイ（アルファンシノ）」の冷凍物を二 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家のクリスマスイブも平時と同じでな～～んてこともありませんでしたし、今の時点で、年末年始をどうするかも決めていません。今までの習慣では元旦に「日本料理 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシア在住の方のブログを見ていると、たまにバターの話題が出てくるんですね。フランスのバターは美味しいと。で、マレーシアではフランスのバターが安いんだそ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいクリスマスイブは皆さんいかがお過ごしでしたでしょうか。我が家は平常通りで何の変化もありませんでした。そもそも長年暮らしたオーストラリアでもクリスマスはお […]