オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

「鶏の首」を見つけた～～

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください「鶏の首」、ネックを見つけました。鶏の首だなんていうと、ペットの餌か？なんていわれそうですが、焼き鳥屋で出てくる「セセリ」はまさにこの首の肉。我が家の大 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください中華料理でどこにでもある、皮がパリパリのローストポークって美味しいですよね。たまに食べたくなる。でもいつも中華だとあの味付けに飽きちゃうのね。だからやっ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください豚バラって結構使いでがあって、我が家が買う肉のトップファイブに豚バラが入ります。私はブロックですがヨメさんが使うのは薄切りのものばっかり。ブロック肉で何を […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください豚バラでいろいろ実験したくてそれに合う豚バラブロックを探していました。今回は「厚みのある豚バラ」が欲しかったのですが、見つからず。こういう時に限ってあるのは […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいなぜか最近、低温調理絡みの読者が増えています（アクセスログでわかる）。嬉しいですねぇ。低温調理の良さが多くの人にわかってきたんでしょうね。でもまだまだ一 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください家でやる焼肉ですが、みなさんはどんな肉を使うんでしょうか。我が家では焼き肉といってもテーブルで焼くことはまず不可能ですし（煙が凄いから）、オーブンで焼いて […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいノンフライヤー（エアーフライヤー）で揚げ物を作る（冷凍もの）と油っぽくなくて美味しくて健康的であると思います。当初は物足りなさがあるかと思っていましたが、 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家はパン食いではないしパンを食べることはほとんどありません。特にヨメさんは「お米がないと生きていけない人」でパンを食卓に出すことはあっても自分ではまず食 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください韓国焼肉の店でそこそこ有名な大衆店がありますよね。ソラリスにあるお店。なんて店でしたっけ。Sae Ma Eul BBQ @ソラリスだ。ここで食べた「キム […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください唐揚げは好きですが、何十年も同じ様な味付けのものを食べ、自分で調理実験をするようになってからも３種類ぐらいしか作れず、なんだか食べ飽きた感があります。ユー […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアって暑いですからちょっと何か食べたい時に、日本みたいにラーメンって思わないんですよ。私はそもそもラーメンってなぜかあまり食べません。決して嫌いじゃ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください前の日記にも紹介しましたが、Tescoやジャヤグローサーの通販だけじゃなくて「買い物代行」ってサービスが随分増え、自宅に居ながら普通に買い物ができるようにな […]