オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

「エイ」を買って煮魚にしてみた

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいスーパーの魚売り場に「エイ」を売っていることがありますよね。スティングレイのエイ。エイってサメと同じ（軟骨漁網　板鰓亜綱（ばんさいあこう））て、ちょっと […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください飲茶で鶏の足がありますが、あれって好きな人は少ないのかなぁ。私は「鶏の足」は大好物だから、これも嬉しい。豉椒蒸凤爪ね。これって結構煮込んであって柔らか […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください冷凍のフライドポテトなんて何でも同じだろうと思っていました。ところが、ジャガイモのパウダー等を固めて作ったものがある様子。これは歯ごたえも悪く、粉っぽくて […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください B.I.G.に行った時に、肉売り場で「本物の和牛A5」をプロモーションで売っているのに遭遇したことを書きました。（ここをクリック）その時に、ユッケを作ろう […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいノンフライヤー（エアフライヤー）が我が家の一員になってから、かなり頻繁に使うようになって（珍しく）「買ってよかった調理器具」になりました。大量に作れないの […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください焼き肉は大好きですが、自宅ではね～～～。悔しいです。でもカルビの焼き肉をちょっと変わった方法でやってみました。たまたま「ジャヤグローサー」の通販で買った […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください和牛ではない「国産牛」を和牛として売っている超有名店があるのは前に書きました。そして「本物の和牛」を売っている店もある。Wmart。（この件に関してはここ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください包丁って男のロマンを感じるし、手にとって見ているだけでも嬉しい変態ジジーです。（笑）我が家では鶏肉と言えばほとんどが「ドラムスティック」か「腿肉（メリーラ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください B.I.G.でやっていた「（本物の）和牛のプロモーション」で和牛の脂身をごっそり（無料で）貰ってきました。炒めものをこれで作るとかいろいろ使いみちはありま […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください読者の方の情報から、オーストラリア牛の「油脂注入肉」が売られているのがわかりました。油脂注入肉って何よ？いわゆる赤身に油脂を注入して、サシが入っている状 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください本日もまたマイナーな話で申し訳ないですが、日本の旭ポンズの美味しさを知っている方はかなり多いんじゃないですかね。特に関西の人。我が家はこれの大ファンなんて […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマイナーな話で申し訳ないですが、様々な調理にフィッシュソースを使うケースって多いんじゃないでしょうか。主にタイ料理で使われるアレです。日本で言うしょっつる？ […]