オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

やっぱり美味しい「日本のお米」？

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください家でご飯を食べた後、ヨメさんが聞くんですよ。ヨメ　「今日のご飯、どうだった？」ダボ　「え？どういう意味？」ヨメ　「お米よ～」ダボ　「別に～～」ヨメ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください行ってきましたよ～～～。日本国民の血税を使って「素晴らしい日本」とやらを世界に広めようと頑張る伊勢丹＠Lot１０に。なんてイヤミはほどほどにして・・・。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私が牛肉（どの部位でも）を使ってシチューや煮込みを作る時、いつの頃からか必ず「自分でスープストックを作る」ようになりました。それまでは市販のスープストック […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください麻婆豆腐が大好きな我が家ですが、いつの頃からか麻婆豆腐は「家で作って食べるもの」になりました。長年住んだゴールドコーストで美味しい麻婆豆腐に遭遇したこともあ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいなんだかとんでもなく長い名前で自分でもわけがわからなくなるような料理を作ってみました。名前を分解するとどんなものかすぐわかりますが、 ◯　マスカルポーネを […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください蒸鶏って美味しいですよね。「白切鶏」「紹興酔鶏」「海南チキン」そしてイポーの有名な「もやしチキン」も「蒸鶏」。ただ蒸鶏と言っても「蒸さずに茹でる」のがほと […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアに来て嬉しいと思うこととして「鶏、豚」が美味しいということ（オーストラリア比較）。我が家はモントキアラにありますので、そして日本食材がそこそこあ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアにヨメさんを惑わす悪い男がいるんですよ。ヨメさんは平気でそいつの名を口に出すし、かなり惚れちゃっている。そいつが良い男だってのは私も認めるんで […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいこのことをブログで大っぴらに書くのはちょっと気がひけるんですが、そして魚にしても日本の食料品にしても「卸から買う」ことに興味がない方が多いようで書いてもしょ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください先日、初めて「魚の卸売市場」（Pasar Borong Kuala Lumpur＆Pasar Borong Selayang Baru）に行ってきたレポート […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアは高温多湿で、「腐る」のが想像していたのより早いのは来てからすぐに経験しました。冷蔵庫に入れた肉類も悪くなるのが早い。２０年近くマレーシアに在住 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいクアラルンプールには「魚の卸売市場」が新旧二箇所あるというので、マレーシア在住１５年以上、そしてレストラン業界にいてプロの大西さん（変わり者で有名人（笑）。 […]