オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

「博多風【水炊き】」に再度挑戦。美味しかった～～。リベンジ成功！

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください先日、夜中の調理実験で作った「博多風水炊き」ですが、スープも美味しい、鶏肉も美味しい、しかしツクネは美味しくなかったし、最後のスープも駄目だった。大失敗。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください TTDIで豚肉を買ってきました。本来は「ミンチ」を作るための「肩肉ブロック」だったのですが、切り分ける内に「これでトンカツを作ってみようか・・」と。そもそ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください博多風の「水炊き」を夜中の調理実験で作ったのは前の日記に書きました。失敗で大して美味しくなかったわけですが（鶏肉だけは美味しかった）、朝にそれを作ってある […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください TTDIですが、また今日、朝一番で行ってきました。開店７時と同時ぐらい。家を出るのが６時半頃ですから道もまだ空いているし、TTDIの駐車場はガラガラだし、 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアって本当に鶏が美味しいですよね。だから結構食べます。そして「鶏のスープ」もかなりのものが出来るのね。これでお粥なんか作ったら最高。いつのことだ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアの鶏って本当に美味しいですね。鶏好きですからヒジョ～～～に嬉しい。ところがですね、一つだけ文句を言いたいことがあります。そもそも我が家が好きな […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください（有名な）世界の山ちゃんの手羽って食べたことがありません。いわゆる名古屋風ってのも知りません。でも前に、それの存在を知り、ネットを調べたらいろいろレシピと […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください久しぶりに美味しい鰻丼を食べました。って、家食ですが。（笑）ヨメさんが作ってくれたのですが、私の作るのと違って美味しかった。ま、鰻そのものはスーパーで売 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアの湿気ってこれだけ凄いのかと思いました。キッチンにいろいろスパイスや調味料がどの家にもあるはずですが、最近、それらがかなり酷いことになっているん […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいナマモノばかり食べているダボが何を言う？って思うかもしれませんが、私は食べない方が良いと思っているんです。マジです。ローカルの魚の刺し身、牛肉のユッケ、生 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください TTDIの野菜ですが・・・・・全く見ていません。果物類も。私はライオン系で、「俺はキリギリスじゃない～～～～」なんて昔は言っていたくらいですので、野菜を […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください今日の朝にTTDIに行って魚を買ってきました。ついでと言ってはなんですが、牛、鶏、羊の店も一応見たのですが、結論から言うと、「思ったほどではなかった」という […]