健康・低糖質フード│Dabo's life in KL, Malaysia

鶏の胸肉ハムを低温調理で作ってみた

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください鳥の胸肉は「糖質制限」にはバッチリで、でも私の嫌いな食材の一つでもあるのですが、これをどうにか主食化しようと作戦を練っているのは前に書いたとおり。読者の方 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください日本食材店で買い物をした時になぜか「すじ肉」が気になり買ってきました。私は関東出身ですからそもそも「すじ肉」なるものを見たことさえなかったわけで、こちらで […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください細かいことを書きますので、糖質制限に興味のない方はパスしてください。糖質制限の良し悪しの議論もさることながら、糖質制限を是とするグループの中でもいろいろ討 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください糖質制限中はフライは駄目なんですね。小麦粉パン粉を結構使いますから。そこで「大豆粉」「オカラのパン粉」を入手して作ってみたところ、パン粉の歯ざわりが悪い以 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください一つ前の日記に書いたことですが、大事なことですので別の日記として書いておきます。糖質制限と日本語では言いますが、ここに大前提があります。それは炭水化物＝ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください糖質制限をしていると食物繊維の摂取を積極的に考えないとならないのはいつも書いています。タンパク質や脂質の摂取が中心になりますから。ですから私はサイリウムハ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください JFXという私の大好きな日本式焼肉屋さんがあるのはいつも書いていますが、我がコンドのグランドフロアにある店は改装にはいりましたので、ネクサスというコンドミニ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください牛タンがメチャ安で美味しいですが、今回はいつもの通り「塩漬け」の方を買ってきました。同じWoolworthでも売っている店と売っていない店があって、またC […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください食物繊維を摂るのにベストであると言われるサイリウムハスクですが、それで実験をしてみました。使ったサイリウムハスクはオーストラリアのスーパーやドラッグストア […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私はジジーになったオコチャマですから（笑）、ハンバーグや卵焼きは大好物。（笑）ハンバーグは良く作りますし、どの家庭でもそれぞれ「これだ！」ってのがあると思 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいおから粉とサイリウムハスクでおから餅を作ってみました。磯辺巻きにしましたが結論から言うと失敗。どうも配合を間違えた様子。おから粉とサイリウムハスクの比率 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください読者から「糖質制限は難しい」というメッセージを頂きました。まぁ、簡単ではないと思いますが、基本的には難しいとは私は思わないんですよ。一口に「糖質制限」と […]