• 2022/09/09
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    Rump Cap(ピカーニャ=イチボ)のローストは大失敗 & マレーシアの食に思うこと

    近年、日本でも牛肉の赤身が流行っているようで、【イチボ】は焼肉店でも出てくるようになりましたね。それって世界的にも同じで、「Picanha=ピカーニャ=イチボ」はアメリカでも大流行の様子。元々はRump Capですが、それを流行らせたのはブ […]

    • 2022/09/07
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    冷凍庫の奥から出てきた「宝物」

    いつのことでしたか、「冷凍庫に入っている【エビ】をどうにかしてよ~」とヨメさんに言われました。 え?エビ? と言った瞬間にそういえば・・・と気が付いた。確かに大きな箱で邪魔なのは間違いない。 ボタンエビですが、確か去年の正月のために一昨年の […]

    • 2022/09/06
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    ヨメさんが【カニを食べたい】と言い出した (┰_┰)

    ヨメさんが突然、「カニを食べたい」と言い出しました。(┰_┰) そりゃ私だって食べたい。 なんで突然、ヨメさんはそんなことを言い出したのか。きっといつも見ているユーチューブで「上海蟹の季節になった」のを知ったのかもね。 上海蟹かぁ・・。 何 […]

    • 2022/09/04
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    牛肉の価格が上がっている・・・。(┰_┰)

    マレーシアにはローカルの牛肉も出回っていますが、私達が主に食べるのはやっぱり輸入肉。 我が家は日本の和牛を食べる機会は非常に少なくて、80%はオーストラリアの牛。その中でも「アンガス牛40%」「Wagyu30%」「無印牛30%」ぐらいの比率 […]

    • 2022/09/03
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    ブレーカーが飛んで【停電】。でもどこが悪いのか特定できない。(┰_┰)

    突然、停電になりました。明け方の5時ぐらいですかね。 だから計画停電ではなくて、我が家の問題。 早速ブレーカーを見てみると、メインの大きなブレーカーが落ちているので、それを戻すとまた落ちる。ということはどこかでショートしているはずなんですが […]

    • 2022/08/31
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    韓国スーパーはたまにチェックする必要があると思った

    皆さんは韓国スーパーにはよく行きますか? 私はマレーシアに来てからはあまり行かないのですが、ゴールドコースト時代には日本スーパーと韓国スーパーと半々ぐらいに行っていました。韓国の食材も昔は大したこともなかったのが、年々、良くなっていると感じ […]

    • 2022/08/29
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    マグロのある生活。幸せ・・・・

    相変わらずマグロに拘っていますが、やっと「自分なりの満足できるパターン」が決まってきました。 本当は週に二度は食べたいのだけれど、それはまず不可能で、日本やゴールドコーストでそうであったように、そして私の人生で一つのパターンになっていた「週 […]