• 2016/06/10
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    ラマダン中はテロに注意

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 在マレーシア日本大使館からメルマガが届きましたね。 イスラム過激派組織によるラマダン期間中のテロを呼び掛ける声明の発出に伴う注意喚起 ~ 集団礼拝日(金曜日 […]

    • 2016/06/10
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    中国の軍艦がとうとう尖閣の接続水域に入ってきた

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 中国はやりますねぇ。各国が何を言おうと、G7で何を決めようと、そして国際法廷でどんな結果が出ようと、それを無視すると公言する。 そしてやりたいことを実行する […]

    • 2016/06/09
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    ダボ式「角煮」は完成したかな?

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください ほんとに長い道のりでした。ひとつの料理を作るのにこれだけ試行錯誤したのは初めてのはず。 でもま道中でいろいろ勉強になりましたわ。茹でる、煮る、蒸す、圧力鍋を […]

    • 2016/06/09
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    料理に使う「増粘剤」に関して。料理好き、パンやお菓子を作るのが好きな人は必見【備忘録】

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 前にもこのことに関して書いたことがありますが、製菓のプロがこれに関して説明してくれていますのでそれのご紹介を。増粘剤というよりか、いかに固めるか、スムーズな […]

    • 2016/06/08
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    久しぶりの「角煮」:低温調理70度20時間

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 久しぶりに角煮を作ってみました。いや、角煮を作るつもりではなかったのですが、豚バラの量が多いのでちゃんと角煮が出来るかどうかの実験。いや確認。 角煮に関して […]

    • 2016/06/08
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    韓国風「マグロ丼」を作ってみた

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください たま~~の楽しみであるマグロですが、ユーチューブでいつも見ているアメリカはフロリダ在住の日本人シェフが面白そうなものを作っていたので真似してみることに。 日 […]

    • 2016/06/07
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    ありゃりゃ、このローストビーフ美味しいわ:Colesの肉

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください ローストビーフ好きの私ですが、今日はいつもとは違う肉でやってみました。コールスで買った肉なんですが、これが美味しいのにびっくり。 スーパーや肉屋で売っている […]