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2015年3月17日

    • 2015/03/17
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    何十年ぶりに中国の腸詰めを食べた

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 中国の腸詰めって、結構美味しいですよね。脂が凄いですが、若い頃は良く酒の肴で食べていました。 でもある頃からピタリとやめたんですよ。店で食べるとそれなりの値 […]

    • 2015/03/17
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    角煮をもう一歩前進させたいと・・

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 角煮に関してはほぼ自分の好みというか妥協点には達しているのですが、昔良く食べた五反田の上海園の角煮には遠く及びません。 そこで本場中国の料理レシピを見て勉強 […]