オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

久しぶりの「A5和牛」のステーキ　ちゃんと「レア」で焼けたし美味しかった～

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいいつものローストビーフ用に買った【安い】A5和牛（伊賀牛）のTop Round（内もも）のブロックですが、ヨメさんが「ステーキの方が良い」と。息子も「久し […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください皆さんは、クリスマス、年末年始用の食材はもう手に入れました？我が家は「冷凍もの」で全く問題はないのでそろそろ手に入れて冷凍しようと思ったのですが・・・・ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください上海蟹の季節ですね。１年は早いなぁ。今年は？ヨメさんが上海蟹の季節だと思い出さないように祈るばかりなり。（笑）最近のインフレを考えると、そしてマレーシ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください日本のいろいろな調味料を売っていないマレーシアですが、中華の調味料はいろいろ実験して使っています。ま、基本的なものは中華のものでも常備品として常備してある […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください世の中の「コーヒー好き」ってすごい数なんでしょうね。毎日、何杯も飲む人もいるみたいだし。私はと言えば、幼い頃から「コーヒーは子どもが飲むものではない」と […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください久しぶりにユッケを作って食べました。でも肉は「安いオーストラリア産の無印牛のもも肉」でした。これはこれで良いというか、そもそもユッケって赤身の肉で作るの […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアに住んでいて、「食べるものに問題があるか無いか」と問われれば【問題らしい問題はない】と思っています。でもそれはどうしても「良いもの」が欲しい場合 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください先日、姉からもらった圧力鍋を早速使ってみました。いろいろ考えたのですが、やっぱり久しぶりに「豚バラ軟骨の煮込み」を作ることに。ただこれって「中華風」にな […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私は餃子が大好物なんてもんじゃなくて、今まで多くのバリエーションを作ってきたし、今でも「今回はどんなのにしようか」と考えるのが好き。でも実は餃子より好きな […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいたこ焼きって美味しいですよね～～。でも我が家では誰もたこ焼きを焼くスキルを持っていないので、たこ焼きは「冷凍モノ」を買ってくるか、外に出た時に「銀だこ」で […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいある日ある時、我が家から「圧力鍋」が消えるという不思議な体験をした我が家ですが、圧力鍋って必需品ではあるのだけど、無ければないで・・・なんて考えていました。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください皆さんはホワイトソース仕立ての料理にしてもカレーにしても「ルー」をご自分で作りますかね。私は料理というか「実験が好き」ですので、基本的には自分で「小麦粉と […]