オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

日本からの「定期便」に格上げされた日本の調味料

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家の食事は「日本からの調味料、食材」に支えられているといっても過言じゃない。でも「重いもの」ってEMS料金が高いからなかなか買えないのだけれど、今回の […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください蒸し鶏が本当に好き。いわゆる「海南チキン」「白切鶏」みたいなもの。１５年ぐらい前にどうしてもそれを家で作りたくて、「蒸せば良い、茹でれば良い」と思ってやっ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください最近、我が家の食事は「肉が中心」で、特に多いのが「鶏肉料理」。私はそれでも全然、構わないのだけれど、ヨメさんは「魚を食べたい。肉はもう良い。揚げ物も食べた […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください肉類、特に牛肉ですが、安いものから高いものまで「かなりの幅がある」のは世界共通。でも私が思う日本人って「かなり贅沢な民族」で、世界の標準から言うと「高くて […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください日本は「中国との対決姿勢をはっきりさせた」と私は思っているんですが、いや、対決は大げさですね。「言うべきことは言う」と当たり前の日本になっただけと言うべきで […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください日本ではインバウンドの外国人が増えたのもあるんでしょう。食べ放題でもハイクラスのところが増えている。私が驚いたのは、オーナーは中国人ですが、銀座にオープン […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいいや～～、驚きました。マレーシアに上陸してからとにかく困ったのが「和食材」だったわけですが、友人の板前さんの助けも借りて数社から買えるようになりましたが、 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください去年、マレーシア在住の古い友人から「和牛の輸入卸業者」を紹介してもらい、今年に入ってから実際に注文をしましたが、それに関するレポートを書くと約束しましたので […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家はやっぱり「ウナギ」が大好きですが（穴子のほうが好き）、基本的に「高いウナギは食べない」ですから、日本の標準で言うと「美味しくないウナギ」を食べている […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいインフレ＋円安の影響は大きいですね～。牛肉そのものも「世界的に値上がりしている」と聞きますし。期待したWmart（ここをクリック）から買った「牛丼用の牛 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください皆さんはアキレス腱なんて食べますかね。私は東京生まれの東京育ちで、まずアキレス腱どころか「スジ肉、ホルモン」を知らずに育ちました。ところが結婚した相手は「 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください去年の１１月にマレーシア在住の古い友人から「和牛の輸入卸商」を紹介してもらいました。我が家はちょうど引っ越しでドタバタしていたので、年が開けてから買ってみ […]