オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

添加物を一切使わない【頑固社長】　こういう人、好きだわ～～

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私自身は「添加物嫌い」ってことは全く無くて、というか「添加物は全て悪い」とは思っていない。それは「農薬」も同じ。ところが「身体に問題がある」とか「安く増量 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいお腹が空いたときに頭に浮かぶのはいつも「日本の食事」ばかり。今もお腹が空いているのだけれど、食べたいと思ったのは「日本の町中華」。五目旨煮そばが好きなん […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私は「出汁に拘る」ってほどじゃないにしても、やっぱりちゃんと鰹節や昆布で取った出汁は素晴らしいと思うし、「おでん」にしてもちゃんとした出汁を使うと「全くの別 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください最近、和牛のサプライヤーから和牛、F1ハイブリッドの様々な部位を買ったのはすでにブログに書きました。新しく買ってみた「和牛の輸入卸商」に関して確かに安い […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください先日、牛のアキレス腱を和風に煮込んだら美味しくて、それが忘れられなくて、また早速買ったんですよ。２キロね。ヨメさんは「２キロも買ってどうすんのよぉ～～～」 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください【通販の虎】というインターネット番組がありますよね。時々、「これ、欲しい～～」というのがあって買うことがあります。そもそも私は昔から「実演販売」「通販番組 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいスジ肉が欲しいなぁと思うことが結構あります。私は東京生まれの東京育ちで「スジ肉」って馴染みがないのだけれど、あるころから「大ファン」になりました。で、オー […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアには「なんちゃって日本料理」を含めて多くの和食店がありますね。回転寿司も同じ。でも我が家は「なんちゃって系の店」にはまず行かない。だって外食、 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家の食事は「日本からの調味料、食材」に支えられているといっても過言じゃない。でも「重いもの」ってEMS料金が高いからなかなか買えないのだけれど、今回の […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください蒸し鶏が本当に好き。いわゆる「海南チキン」「白切鶏」みたいなもの。１５年ぐらい前にどうしてもそれを家で作りたくて、「蒸せば良い、茹でれば良い」と思ってやっ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください最近、我が家の食事は「肉が中心」で、特に多いのが「鶏肉料理」。私はそれでも全然、構わないのだけれど、ヨメさんは「魚を食べたい。肉はもう良い。揚げ物も食べた […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください肉類、特に牛肉ですが、安いものから高いものまで「かなりの幅がある」のは世界共通。でも私が思う日本人って「かなり贅沢な民族」で、世界の標準から言うと「高くて […]