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オヤジの料理実験&我が家の食事

    • 2020/08/14
    • 0件

    冷凍していない「社長さんの納豆」が美味しかった

    パブリカの「十九代目鈴木商店」に行ってきました。焼酎を買うため。 そこで見つけたのが冷凍していない(冷蔵の)納豆「社長さんの納豆」です。 ああ、これが噂の納豆かと。 初めて買ってみました。1パック3X50グラムで6.9リンギだったかな。この […]

    • 2020/08/01
    • 0件

    【備忘録】「生卵を生で食べるのが怖い」のだったら自分で殺菌消毒をすれば良い

    海外で卵を生で食べるのって怖いですよね。まず食あたりにはかなり強い耐性を持っている私でもそう思う。 でも生卵であたったという人には、海外生活30年の中で一度も会ったことも聞いたこともないし、私自身、オーストラリアでもマレーシアでも「普通の卵 […]

    • 2020/07/30
    • 0件

    最近、話題になってる「Kenkori」の卵を買ってみた

    最近、私の周りでも名前を聞くようになった「Kenkori」という鶏卵業者の卵を買ってみました。通販ね。 セニョームではこのような紹介がある。 ケンコリの新鮮な卵の特徴は、ふっくらと鮮やか、濃厚でクリーミーなオレンジ色の黄身! ケンコリの卵は […]

    • 2020/07/28
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    背脂に関して。入手も可能になった。

    マレーシア在住の日本人で「豚の背脂」が欲しいと思っている人ってどのくらいいるんだろうか。ある女性ブロガーとは情報交換していますが。 私はトンカツというと「ロースカツ」だけで、ヒレカツって全く食べない。ロースカツに着いている脂がまさに背脂で、 […]

    • 2020/07/25
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    再び大量の「飴色の玉ねぎ炒め」を違う方法で作った

    ヨメさんとも話したのですが、やっぱり「飴色の玉ねぎ炒め」は作り置きがあれば間違いなく便利だし、美味しいねと。 前回、大量に作ったものもあっというまに使い切りました。日本から買った製品も「もうとっくにないわよ」ですと。 前回、作ったのはこれ( […]

    • 2020/07/19
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    「包丁が欲しい病」がまた始まった・・・

    なんで包丁に魅せられるんでしょうねぇ。料理が得意でも何でもないのに。 見ているだけでうっとりするなんてやっぱり危ないヤツなんですかね。 今、欲しいと思うのは「柳刃」です。刺身包丁ね。刺し身を切ることが多いわけでもないのですが、肉用に使ってみ […]

    • 2020/07/16
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    日本食材の通販が増えてる~~~ \(^o^)/

    日本食材の通販が増えてる~~~。 LazadaやShopee、自社のフェイスブックやオンラインストアをオープンしたり。 良い傾向ですね。 MCOが始まってからレストランや小売店だけじゃなくて、輸入商、卸商までも直売を始めた。かなりの数。 で […]