オヤジの料理実験＆我が家の食事│Dabo's life in KL, Malaysia

健康食～～～～～。食物繊維を多く摂ろうと思う。

ある日の晩ごはん。副菜だけのオンパレード。（笑）でも物足りないと思うどころか満足度は高かったです。歳なんでしょうねぇ。週一ぐらいならこういうのも良いと思う。また今回のこれは「もう美味しくないと恋心が薄れてきた【日本からの蒸しマダコ】をヨ […]

本当に、この再び壊れた日立の冷蔵庫は捨ててしまおうかと考え出しています。買ってからまだ３年ですが、ちゃんと動いていたのは最初の数ヶ月だけ。３年といえばまだ新しい方ですが、安かったし、日割りで考えればもう元は取れたかな？みたいな感覚がありま […]

また冷凍冷蔵庫が壊れました。冷蔵庫の前に水が漏れていたのでおかしいなぁと思ったんですよ。冷蔵庫にあるものを誰かが出す時にこぼしたのかなと、私はまさかまた冷蔵庫が壊れたなんて想像もしませんでした。でもヨメさんの「冷蔵庫が壊れた～～～」とい […]

私はかなりのピザ好き。高校生時代に、東京にピザ屋が数件しか無い頃からピザにはハマっていました（ほとんどが六本木周辺）。当時、世の中にこんな美味しい食べ物があるのかと思った。（笑）ただ当時のピザってイタリアンピッザだったのだけれど、いつの頃 […]

皆さん、カニカマってお好きでしょうか。私は大好き。（笑）ところが美味しいカニカマを探すのが大変なんですよね。一般的なスーパーや韓国スーパーにおいてある「赤いカマボコ」は食指が動きませんし、和食コーナーで売っているものは日本からの「香り箱 […]

前にも鶏肉の専門業者である「MCY Food Supply」のことを書きました。ここはレストラン相手の卸商のはず。ホームページはここ（クリック）。販売はSupply bunnyを通してです。とにかく安いし、鶏肉がしっかりしていて大きめ […]

なんだか牛肉市場に異変があるのを感じます。まず、我が家の消費量が一番多いオージービーフ、オージーWagyuの在庫が少ないし、売り切れ続出。って私がウォッチングしている「通販サイト（店舗も持っているケースが多い）」に限ったことですが。そし […]

より美味しい鶏肉をいつも探していますが、コロナのこともあってあちこち動き回るわけにも行かず、ネット通販でいろいろ試しています。扱い商品を見るだけでもどこも一長一短で、良さそうな販売店を見つけるのは結構難しいと感じていました。私の欲しい鶏 […]

借りているコンドの備え付けの電子レンジが壊れたので、普通ならオーナーに連絡を取り「修理」なり「交換」してもらうことになるんでしょうが、今回はさっさと新しい電子レンジを買っちゃいました。いつ納品されるかわからないマレーシアですが、思ったより […]

皆さん、鶏の水炊きって家で作りますか？私はそもそも鶏の水炊きをよく知りませんでした。スープが白濁しているあの手の水炊きはヨメさんが福岡出身ですから九州に行った時に何度か食べましたが、あまり印象に残っていません。他に美味しものが多すぎたから […]

電子レンジが壊れました。これって我が人生、初めての経験。壊れてわかることは、どれほど私達の生活が電子レンジに依存しているかってこと。本当に困る。明日からどうしよう。借りているコンドの備品（埋込式）ですから、修理するにしても買い換える […]

マレーシア在住の日本人でも家でそこそこ本格的な中華料理を作るケースって多いですよね。そういう家庭で必ず必要なのが「豆板醤、甜麺醤、豆鼓、花椒」だと思います。日本でも普通のスーパーで売ってますよね。ところが中国人が多いマレーシアで、これら […]