オヤジの料理実験＆我が家の食事

今までに何度か書いていますが、最近、私は「牛肉はバンサショッピングセンターのJason’sが良い」と思うようになりました。 ものはそこそこで「安い！」。 なんだぁ、ダボは安物が好きなのか？なんて思う人もいるだ… 続きを読む

私ほど食あたりに強い人って今までに会ったことがありません。 集団で食あたりに合ったときにも「私だけは大丈夫」だったり。（笑） これって子供の頃から同じで、まずあたった覚えもないくらい。 でもそれが災いして、よせば良いのに… 続きを読む

久ぶりに豚足を買ってきました。ビレッジグローサー＠１MontKiaraで。 これを４本。 さてさて、どう作りましょうか。 買ってきた時点ではまだ何を作るか決めて無くて、候補は ◯　テリーヌ ◯　煮込み（沖縄風で醤油味） … 続きを読む

この数日間ですが、濃縮ジュースを探していたんですよ。 今の時代は「生ジュース」の時代なのはわかっているんですが、子供の頃によく飲んだ「濃縮ジュース」が欲しいなぁ・・と。 何に使うかって、前にも書いた「自作の飲むヨーグルト… 続きを読む

マレーシアに来てから「ヨーグルトの自作」をやっていませんでしたが、ゴールドコースト時代は結構やりました。 特に「ヤクルト」。（笑） ヤクルトが本当に効くのかどうかは別にして「美味しい」「大好き」なのは我が家は皆同じ。 そ… 続きを読む

先日、B.I.G.で買った「オーストラリア産のアンガス牛、GrassFedのリブアイ、キロ１９９リンギ」の肉でローストビーフを作りましたが、これが全然美味しくない。肉の味が非常に薄く、こんなのは久しぶりに食べました。 や… 続きを読む

BSC（バンサショッピングセンター）って「高い」イメージがありますよね。 でも最近、よく行くB.I.G.が値上がりしているせいか、BSCが安く感じるようになりました。 で、牛肉ですが、BSCの中のスーパー、Jason&#… 続きを読む

先日B.I.G.で買った正真正銘のA5和牛、しかし腿肉ですが、焼き肉にして食べてみました。 最初の１，２枚は美味しいと思いました。 とろけるような肉ではありませんが、我が家は「肉は柔らかいのが良い」と考えるタイプではなく… 続きを読む

前に紹介した、B.I.G.で売っていた「激安A5和牛のStrip loin（サーロイン）」ですが、あまりにも安いので、多めに買って冷凍でもしておこうと思ったんですよ。 こういうのね。あるいはブロックで１－２キロ買っても良… 続きを読む

Sakura Porkってありますよね。 あちこちで見た覚えがあるんですが、買ったことも食べたこともありませんでした。 でも先日B.I.G.で何気なく買ってみたんですよ。 バラ肉ですが、柔らかく美味しい。 価格は無印より… 続きを読む