オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

冷凍庫の整理：野菜は使わずに「シーフードスパゲティ」を作った

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください冷蔵庫、冷凍庫の整理をしていますが、なかなか減りません。普通の冷蔵庫の他に専用冷凍庫があって、そちらにもゴッソリ詰まっているし・・。今日は冷凍してあった「 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください今回の日記は今の時点で私がわかっていることを全部書きますので、いつも以上に長くなります。興味が無い方は飛ばしたほうが無難。（笑）では始めます。私は鶏が大 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください明日の早朝に日本から友人親子が来るので、ローストビーフを作ることにしました。ま、お食事用というのではなくて明日の朝食、そして酒のツマミにでもしようと思うレベ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください料理を長年やっている人でコトコト煮るのとグツグツ煮るのの違いがわからない人はいませんよね。これって私みたいな素人でもわかる。でもそれって感覚的に理解してい […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください先月、立て続けに簡単な料理で失敗しまして、それは「コロッケ」「メンチカツ」そして「糯米鸡（ローマイガイ）」。コロッケとメンチカツはリベンジに成功しましたが、 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいヨメさんからリクエストがありました。「春菊の餃子が美味しかったからまた作って～～～」ですと。良いですねぇ、そろそろ餃子を食べたいと思っていたし、春菊の餃子 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいステーキを食べたいとヨメさんが珍しいことを言い出しました。先日の（失敗した）「オニオンスープ」でソースを作ったら良いんじゃない？という考え方らしい。これは […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください昨日は久しぶりにまともな牛スットクを作りました。牛骨に肉がそこそこ付いているものが売っていましたのでそれを買い、いつもなら圧力鍋で簡単に作るのですが、スロー […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいオーストラリアの貝類って悲しくて、見た目はそこそこでも全くと言っていいほど味がしない、出汁が取れないようなものばかり。ムール貝もどこでも売っていますが、全く […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいまた揚げ物ですかぁ？またリベンジですかぁ？ま、しょうがないです。食べたいというよりこれはオヤジの調理実験ですから納得するまで何度でも繰り返します。（笑） […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください前回のコロッケ大失敗はそれだけで私を打ちのめすには十分でした。小学生でも作れるような簡単な料理なんですから。ということでリベンジ。今回はスーパーで売ってい […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください失敗したカレー作りですが、ヨメさんが応急手当をした後はそこそこ良い感じになりました。「何を入れたの？」「えーと、日本のカレールー、クミンパウダー、コンソ […]